：“我们这家分店，除了我干饭铺的把子肉、五香扒猪蹄、肘子和四喜丸子之外，剩下的菜都是由余师傅掌勺，以本地的菜为主。
我们会保证食材的新鲜，也会让余师傅给大家做最地道的家乡菜。
而且我也在余师傅帮助下，对把子肉、肘子、四喜丸子和猪蹄的口味做了调整。
希望大家可以喜欢，也欢迎大家多多给出意见，我们一定会虚心接受，努力把店做得更好。”
在冯正明说完后，也让余福祥给大家说几句。
余福祥一开始有些紧张，不知道该怎么张口？也不知道该说些什么？
不过在冯正明鼓励目光下，他也看到老伴和赶来支持的儿子、女儿们。
他终于还是鼓起勇气说出了一些自己心里话。
“谢谢大家来捧场，也谢谢我们的状元对我的信任。
过去我和大家一样，都是在电视和报纸上听说，我们这位全国烹饪状元，从来都是对烹饪相当的痴迷和认真。
而这段时间的相处下来，我才真正了解到，我们的状元真的是非常非常利害。
他来我们这边开店，不是单纯照搬自己其他地方店过来。
他是真正实地调查，吃了我们本地很多的街头小馆子和小吃，真正了解了我们本地人的口味。
然后他根据我们的口味，去调整了他一些菜的口味。
这一点我真的很佩服他，他的这份真诚打动了我，所以我选择来帮他经营这家店。
我余福祥做了一辈子的菜，希望以后能给大家继续做菜，让大家不用多钱，也能吃得饱，更要吃得好。”
余福祥的一番话说完，现场立刻有人喊了一声：“好。”
接着所有人一起给余福祥鼓掌。
今天专门来看冯正明这家店开业的一些本地厨师。
见到这样的场面也都是多少有些动容了。
熊老师傅看着和冯正明站在一起的余福祥。
“我们这位状元确实厉害，他能完全信任一个当地江湖菜厨师，把掌勺的位置给他，这份魄力恐怕我们其他人还真没有这胆量。”
杜良生现在心里真是有点后悔了。
原本以他和冯正明的关系，他如果愿意和冯正明合作，应该是能共赢。
只是杜良生多少是有一点点保守心态。
而且他内心对冯正明有着一丝嫉妒，使得他也在厨师协会里随大流，没有主动和冯正明去合作。