家分店开业后，生意非常好。”
冯宗嘏有些奇怪：“那边人也吃得惯我们的把子肉？”
曹志国解释：“听说正明在那边对把子肉的口味做了调整，调整到那边当地人喜欢的偏辣口味。”
司徒爷爷：“正明在调味上确实让人放心。”
曹志国：“他回来用那边的三杯鸡，也改良出了一道菜，味道还挺好。”
冯宗嘏：“任何地方的菜，都有可取之处，正明他开始博取各家之长，这应该算是他迈向大师的过程。”
司徒爷爷再次笑起来：“哈哈哈，你这算是提前给自己孙子吹上了啊？”
冯宗嘏：“什么叫吹上了？正明他确实有那么本事。”
曹志国很赞同：“对对，正明是真有本事。”
司徒爷爷：“正明也算是用自己的方式，让中华烹饪有了自己的一些标准，可以让国内餐饮界也跟着他进行一番改变。”
曹志国：“不错，以前各地乱七八糟的小馆子太多，好多小年轻学了几天就去开始做菜，把我们厨师的名声都给搞坏了。”
停顿一下，曹志国颇有些义愤填膺：“尤其是一些明明能做好的厨师，结果为了省时省力非不好好去做，更是让好多人都觉得我们中餐就是不如西餐。”
司徒爷爷：“学中餐太辛苦，做中餐更辛苦，要想做好，像是你们和正明，那都是用汗水一步一步拼出来的。”
听了司徒爷爷这话，让曹志国都有些感动。
不是真正干了厨行的人，不是辛辛苦苦想要把菜做好的厨师。
可能无法感受到司徒爷爷这话带来的触动。
曹志国这一次去到沪城，名义上帮冯正明的餐厅去兜底。
他也是去了之后才明白，自己小师弟究竟是多么努力的一个人。
小师弟真的把每道菜都认真的做透。
不是做好，是做透。
冯正明不只是自己要能做好一道菜，是要自己能做好的同时，还要把全部的步骤拆解开，然后一步一步分到后厨里每个人的手上去做。
这么一来，他本人不在后厨的时候，只要后厨里有一个人主导。
比如曹志国去餐厅接手的十天时间里。
他真的可以一声令下，后厨每个人各司其职把每道菜的每一步做好。
虽然冯正明不在后厨的时候，对那些沪城的老饕而言，缺少了冯正明在后厨带给他们的一点点创造性的趣味感。