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第997章 对服务人员的管理(第二更,求订阅(4 / 6)

光是这栋老洋房,就已经不是沪城随便谁都能拥有的。

冯正明全国烹饪状元的名头又摆在那。

很自然会让餐厅里服务人员背地里会骄傲起来。

冯正明没有生气,耐心地向服务人员们解释。

“或许你们会觉得,那些进来院子里只拍照,完全没有吃饭意思的人,属于根本就吃不起,还想要进来拍个照,好回去向别人显摆。

可是他们拍了照片,回去向别人显摆了,不是也就让我们餐厅的名气更大了吗?”

冯正明这么一解释,让服务人员们顿时有点恍然大明白的感觉。

服务人员们还真没有想过这点。

冯正明继续说着:“只是靠那些来消费的人,他们往往是不会帮我们进行宣传,因为在他们眼里,来我们餐厅吃饭,和去那些大酒楼没什么区别。

我们只是做的更加高级,给了他们一种情绪上的独特满足感。

或者应该说,我们餐厅的一切让他们觉得符合他们身份地位。

所以他们很自然不会帮我们对外宣传,我们餐厅的知名度也只会在他们的圈子里流传。

但只是那样是不够的。”

冯正明用一种服务人员能听懂的方式跟他们交流。

他的这样一番话,说的服务人员几乎全都频频点头认同。

冯正明:“我推出那些特价套餐的目的是什么?是要告诉所有人,我们餐厅不分什么三六九等,美食是所有人都可以吃的。”

说完这些,冯正明脸上笑容慢慢退去,神情变得严肃起来。

“我希望,以后无论面对任何客人,你们都要保持应有的尊重,我不会要求你们对所有客人都要笑脸相迎,但我不希望你们用有色眼镜去看不同的顾客。

哪怕顾客进来不会点餐,只是为了拍照,你们也不许露出任何不耐烦鄙夷的态度。”

听完了冯正明的话,服务人员们先是都沉默思考一阵。

很快领班站出来带头表态:“主厨放心我们以后不会戴有色眼镜看待顾客。”

领班已经表态,其他服务人员自然也都纷纷表态。

冯正明恢复微笑:“要说到做到,我觉得我还算得上是一个好老板,也没有给你们更多的硬性要求,只要求你们做好本职工作,对吧?”

服务人员们也都纷纷点头,都表示冯正明是个好老板。

事实上,在所有店的服务人员眼里,冯正明都绝对是个

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