会进京，但正因为他们都进京，我才更要去京里一趟的，短则两年，长的话，我可能是需要常驻在京城几年时间。”
江成哲：“你还真是有胆量，要把燕喜楼在京城立足，受到的压力可不小。”
不等冯正明开口，江成哲神情严肃分析。
“你没有进京前，京里的厨师们都会对你客客气气，你真的进京了，他们可就不见得还会客客气气的。”
冯正明：“没关系，有竞争才能共同成长进步，让我们中餐发展的更好。”
江成哲：“别人可未必会这么想的。”
冯正明：“哈哈哈，不至于，京里的大厨们应该还是格局很大。”
“你还是把事情想得太简单，就凭你要在你干饭铺京城分店，做烤鸭，做全鸭宴上的菜，恐怕几家老店都会对你有意见。”
听了江成哲这话，冯正明笑起来：“哈哈哈，烤鸭也不是他们几家独有的绝技啊？他们能做，我也可以做。”
江成哲：“看着吧，等你分店开业，他们肯定会出手。”
冯正明：“那就较量较量嘛。”
听到这话，江成哲认真盯着冯正明看了看。
“看来你是早就已经盘算过，要用自己的影响力，进京去压着京里的那些老字号？”
冯正明：“我是真没想过要压他们，我对京里的各位老师傅、大师傅们都很尊重，我也相信他们会很乐意跟我公平竞争。”
江成哲：“我怎么觉得你这话不像是心里话？”
“哈哈哈。”冯正明忍不住大笑，“你还真是理解错了，我说的是心里话。”
不等江成哲开口，冯正明又接着给出解释。
“参与国宴后，我感觉到，一个人的能力注定是有限，就像是国宴上，大家都觉得我是主厨，可只有我这个主厨，没有后厨里那些人能行吗？
所以我们中餐要想真正的发展更好，不能搞什么个人英雄主义，必须要大家合作共赢。”
江成哲点点头，他很赞同冯正明的这番话。
“你说得对，我们一起合作，才有了沪城这几家店，你拉上邓怀川他们，才能把老洋房餐厅做的更有特色。
有你的师兄们帮你，才能让你没有后顾之忧离开齐鲁。
说到底，后厨不是一个人的后厨，是需要一个团队的。”
冯正明：“对，所以我们要放低姿态，要和更多人合作共赢。”
江成哲：“行了，那我就