孔怀风和孔庆峰，二位大爷青出于蓝而胜于蓝，独树一帜，卓然自成一家，享有「孔派」之美名。
从家传到开课授业，广收弟子，一代代孔派厨师，薪火相传，交相辉映，早已不止于烹饪一道。我们打算做一期深度探讨孔派传承的专访，让更多人了解我们川菜传承的变化。
在推动川菜体系形成，最终使得川菜跻身四大菜系的数十年发展中，我认为孔派就是一个非常经典的例子。」
孔庆峰闻言，腰杆都不自觉挺直了几分，神情肃然道：「聊孔派好啊，走，咱们上会议室，泡上茶，慢慢摆。」
其他徒弟闻言，脸上皆是露出期待之色。
聊孔派，那他们的名字岂不是也可能上杂志？
「要得。」何志远笑着点头，跟着孔庆峰往会议室走去。
小李快走两步跟上，小声道：「主编，周砚也在。」
「周砚？」何志远脚步一顿，有些诧异地回头，正好瞧见周砚跟在一众徒弟后边，见他回头，还冲他笑了笑。
何志远冲他点点头，继续跟着人群往前走，和小李问道：「他也是孔派的弟子？」
「今天来的都是孔派的徒子徒孙，应该是徒孙辈的，在苏稽的话，多半是肖磊的徒弟。」小李小声答道。
这次专访是明年第一期杂志四名揽胜栏目的重要专题，编辑部已经开了两次会，也提前收集了不少孔派的资料，做足准备来的。
关于孔派三代弟子的信息，他们还是掌握的比较齐全的。
孔怀风收的正式弟子只有四位，大徒弟许运良在蓉城餐厅后厨掌勺，是一级厨师。二徒弟方逸飞为特三级厨师、宋博也是一级厨师，不过他们已经多年未回四川，厨艺不能简单用等级来衡量。
剩下的小徒弟肖磊，留在了苏稽，在纺织厂食堂任职掌勺。
所以小李见周砚在场，立刻想到的便是肖磊。
「行，等会采访完了我再找他单独聊聊。」何志远点头。
培训基地不光灶台多，还有专门上理论课的教室和上级领导来视察时用的会议室。
一间敞亮的大包间里，长方桌围一圈，便是会议室了。
何志远站门口等了一会，见周砚过来了，笑着伸手拍了拍他的臂膀，「周砚，等会别急着走啊，照片给你洗好带回来了，我还有话跟你单独聊聊。」
「要得。」周砚笑着点头，赵嬢嬢前两天还惦记着全家福呢，今天要是能把照片给她带回去，她肯定高兴