肖磊看了眼周砚：「你问这个做啥子？莫非你也想学这道菜？我跟你说，我可不会哈，你师爷也不会。」
周砚笑道：「没有，我就是前段时间在那本教材上看到了这道菜，觉得很有意思，想着回头复刻试试看，所以才跟你问一嘴。」
肖磊一下坐直了身子，看着他道：「你做出来了？」
「没成。」周砚笑道：「试了两回，感觉还差点意思，口感还要再调调，味道也得调整。」
「你小子，有菜谱是真敢试啊！」肖磊搓手：「我那有好几本古菜谱和教材，你要不把坛子肉、牛头方、神仙鸭……也给复刻了，然后教我？」
「师父，你搁我这许愿呢？」周砚给他翻了个白眼。
他就是提前给师父打个预防针，免得下回他做出雪花鸡淖的时候，又得现编一个理由。
「雪花鸡淖你真能成啊？老罗家是有菜谱的，这幺些年他一直在尝试，但做出来的雪花鸡淖徒有其表，味道根本不是那回事。」肖磊看着他认真道：
「老罗虽然没有拜入你师爷门下，但实际上应该算是你师爷教的第一个徒弟。当年就是因为老罗他老汉离世的事情，刺激了你师爷，让他下定了决心要抛弃家传的理念，开班授课，广收徒弟，才有了我们这四个师兄弟。
老罗对你师爷十分敬重，逢年过节都要上门拜访，和我们几个师兄弟关系也处的多好。上个月还来苏稽找我喝酒，抱着我哭，说他没用，把老罗家的手艺断了传承，死了都没脸去见他老汉。
你回头要是真学会了雪花鸡淖，也不用教我，你就给老罗指点指点嘛。
人就是这样，有机会学的时候不好好学，一旦错过，一辈子都被困在那里。」
周砚在他眼里看到了对兄弟浓浓的心疼和关切，让他一下想到了那个冲进办公室，带着哭腔颤声说：「孔大爷，我……我老汉没了！」的少年。
当年的小罗老了变成了老罗，就如他老汉也是在乐明饭店的后厨从小罗变成老罗一般。
「要得，我要是学会了，一定教他。」周砚笑着点头。
这雪花鸡淖就是从罗家爆出来的，教他又有何妨？
当年师爷能把孔派菜谱全部拿出来，开班授课，他要是连一道雪花鸡淖都舍不得，那也不配当孔派弟子了。
不过就像师父说的，一道菜要学好，不是稍加点评就能成的。
当年他亲爹都没教会的雪花鸡淖，就算他给指点了，多半也是会有