第198章 好活，当赏！（6k二合一）
老周同志拉开灯，厨房里，装猪油渣的搪瓷盆滚落在地，半盆猪油渣撒了一地，滚得到处都是。
情况相当糟糕。
「这些老鼠太嚣张了！这幺重的搪瓷盆都能给我搞到地上！」周砚气得牙痒痒，这盆里少说也有三四斤猪油渣，猪油渣可是炒油渣莲白的重要配菜。
本来他计划等下周再炼猪油，这下好了，明天就得去买板油炼油，不然油渣莲白直接断货。
作为目前饭店唯一的炒蔬菜，因为价格实惠，油渣莲白卖的相当好。
「这些猪油渣怎幺处理？」老周同志看着周砚问道。
「扫起来，明天送到奶奶那里给她喂鸡、喂鹅，这肯定没法拿来给客人做菜了。」周砚略显无奈道。
「可惜了。」老周同志也有些心疼，但还是去拿了扫把过来开始清扫。
周砚快步走到小灶边，先检查了一下两锅卤水，锅盖盖的严丝合缝，目前暂时安全。
但他不是很安心，又去搬了两块石板来，盖在了锅盖上方，确保卤水安全无虞。
猪油渣倒了也就到了，重新熬一锅猪油又有了。
但他的这两锅老卤水可不一样，卤水要是坏了，要想再养一锅出来，不是一朝一夕能成的。
这两锅老卤水可金贵着呢。
周砚又检查了一下货架，土豆被咬了五六个，都是咬了小半就放着。
清油和猪油盖着盖，也都还好，上边压上重物，保障安全。
厨房闹老鼠这事不稀奇，别说是他这开在乡镇上的小厨房，哪怕是后世商场里的餐厅都很难避免。
他们不怎幺囤食材，油和猪油渣平时都盖好的，所以之前情况不算严重。
没想到今晚如此嚣张，竟然把猪油渣给弄倒了，损失不小。
「要养个猫吗？家里只要有猫，老鼠闻着味就不敢来了，听说国营饭店都养了一只。」老周同志看着周砚问道。
「猫养不了，咱们开的饭店，在厨房养猫不合适。」周砚摇头，态度坚定。
「老鼠不见得比猫干净吧？」周淼反问，「你看这土豆咬的，太浪费了。你奶奶养猫，可不就是为了防老鼠。」
「家里不一样，养什幺都行。」周砚笑道，「饭店的卫生问题稍不注意可是会被关门的，别人一举报一个准，这事马虎不得。」
「那算球。」周淼不懂，但听到会被关门，也就不