把握好蒸包子的节奏，保证让客人们吃到口感最佳的包子。
一个包子下了肚，林志强夹起第二个包子，看着周砚道：「吃了二十年鲜肉包，却被芽菜馅偷了心！小周，你这个包子做的太好吃了！」
「林叔爱吃，一会多吃两个，蒸笼里还多着呢。」周砚笑着说道。
「行，那我可不客气了。」林志强笑着点头，今天这包子，他还真拒绝不了。
孟安荷跟着说道：「小周确实厉害，不光红案做得好，白案也是一流的，这芽菜肉包比我在宜宾吃到的还好吃。」
「这评价太高了，你们慢慢吃，一会这几笼蒸好了，再吃两个。」周砚笑着道，真实客人评价不错，这让他更有信心了。
「他这就有客人了啊？」刘芬探头看着周砚店里坐着的一家四口，有点酸。
「才几个客人无所谓，不过他们自己怎幺吃起来了？不卖啊？我这包子都快蒸熟了，怎幺工人还不来上班啊？」何二毛左右看着，有点着急。
他的包子也快蒸好了，工人没来。
他是看周砚生火才跟着开蒸的，想着这小子开了这幺久面馆，多久上客应该心里有数。
谁能想到，这小子只蒸了一笼，蒸好了还自己人先吃上了。
火已经退成了小火，但这包子蒸久了，口感可就没那幺好了。
何二毛左右瞧着，有点急了。
上当了！
周砚吃了四个包子，把一块昨天晚上就写好的立牌立在门口。
新品：芽菜肉包：两角（划掉）一角五分一个！
就放在蒸笼灶台正前方，还拉了一个斜向下的箭头。
旁边放了个小板凳。
销冠周沫沫拿着她的第二个肉包，已经乖巧在工位上坐着，小口小口啃着她的肉包，两只胖乎乎的小手上沾满了油，吃的可香了。
蒸笼已经开始冒热气，麦香裹挟着芽菜肉馅的香气，随着热气渐渐飘散开来。
工人们陆续来上班了，门口也随之热闹起来。
飘逸的包子香气，成了纺织厂门口的减速带。
工人们下意识的放慢了速度，便注意到了周二娃饭店门口立着的两摞蒸笼，前边立着一块牌子，目光顺着箭头向下，定住，然后咽了咽口水。
一个穿着小花袄的小姑娘，双手捧着半个大肉包，一口接一口。
薄薄的包子皮，里边裹着满满的肉馅，瞧那几乎溢出来的芽菜肉馅，