风味独特。」老太太点评道。
水烧开，周砚把鱼滑入锅中，小火慢炖，笑着道：「这菜我还没上菜单呢，让您先给把把关。」
「就这小味，差不了。」老太太颇为认可。
鱼先出锅，下入藿香，把锅里汤汁收一收，浇在鱼上，红亮如玛瑙的汤汁里，是切碎的泡椒、生姜、豇豆、藿香，多重颜色的碰撞。
「哎呀，这料汁太漂亮了，闻着可真香，藿香鲫鱼，看样子给你做明白了。」老太太眼睛都亮了，不禁赞叹道。
「排骨也好了，您把两盘卤菜先上桌，喊小叔和沫沫来吃饭，这鱼一会我来端，我把牛肠一热，咱们就开饭。」周砚笑着说道。
「要得。」老太太端着两个盘子出了厨房。
周砚揭开另一口锅，红烧排骨的汤汁也收的差不多了，锅铲一捞，裹着琥珀色酱汁的肉颤颤巍巍，香气随着热气扑面而来，香得人犯迷糊。
洗了锅，倒入牛肠和卤汁，汤汁一滚，立马出锅，这就是热卤牛肠。
「来嘛，我来端菜。」周卫国走了进来，端起灶台上的那盘藿香鲫鱼，转身往外走。
他只用一只手，腿还有点跛，但盘子纹丝不晃，一点汤汁都没撒出来。
周砚端上卤肥肠和一锅米饭出去，老太太已经给自己倒上酒，是他早上打的那瓶，看着他笑问道：「你要不要整点？」
「奶奶，我不喝酒。」周砚摇头，他不好这一口。
「奶奶，酒酒好喝吗？」周沫沫眼巴巴望着老太太，好奇问道。
「辣嘴巴的，小奶娃喝不得。」老太太摇头。
周沫沫听完立马没了兴趣，转而盯上了那盘牛肉，吞了吞口水。
「牛肉捻的到不？捻不到我给你搌过来。」老太太笑眯眯地问道。
「捻得到……」周沫沫抓起筷子，只够到盘子边缘。
「给你搌过来嘛，你喜欢吃卤牛肉，又不辣嘴巴。」老太太伸手把那盘卤牛肉换到了周沫沫跟前。
「谢谢奶奶。」周沫沫说了一声，立马从盘子里夹了一块卤牛肉到嘴里，开心地晃起了小短腿，一会又夹一片，吃的可香了。
「周砚今天烧的藿香鲫鱼和红烧排骨，看起多巴适的。」周卫国看着中间两道菜，拿起筷子先夹了一块排骨。
排骨上裹满了琥珀红的酱汁，夹起来肉颤颤巍巍的，浓郁的肉香扑鼻而来，忍不住先咬了一口。
不对，不能说是咬，只轻轻一抿，肉便从骨