右的了。
周砚到章老三那里拿他定的三斤排骨,还是一块九的价格,鉴定给出的评价是:【一块新鲜优质的排骨】
一斤多三毛,让客人吃上优质的排骨,这钱周砚挣得也更安心。
「你娃还是阔以哦,都成救人英雄了,中午卖完肉,我也来你店里吃面。」章老三一脸赞赏地看着周砚,今天不是客套了。
「要得。」周砚笑着应了一声,骑着车离去,车头的大红花似乎都更鲜艳了。
先把骨汤熬着,然后把牛腩和排骨给炖上,再开始和面,有了昨天的经验,周砚已经能够合理安排时间。
现在卖面有他妈帮忙,还是能够应对得过来,要是后边打算增添新品,比如开始重新卖中餐,那如何让餐厅更高效运行这事就得认真考虑了。
周砚当然不会满足于开个面馆。
赵铁英今天也来的很早,周沫沫还没有睡醒,是放在背篼里背着来的,身上还裹着一床小被子。
「妈,你下次晚点再来,天色黑路也不好走。」周砚把周沫沫小心抱出来,送到他的床上去继续睡。
「你还晓得路不好走,就不会从屠宰场倒转回家把我们娘俩接上吗?你倒是自行车蹬的飞快。」赵铁英白了他一眼。
「要得,下次一定。」周砚尴尬挠头,他脑子里光想着买菜了,根本没想到这一茬。
周砚和面,赵铁英负责帮忙看着火,烧菜、炒菜的时候也在旁边认真看着。
「妈,你也想当厨师吗?」周砚随口道。
「家里厨师有一个就够了,我就看看你们大厨是怎幺做菜的,以后做菜也好吃点嘛。」赵铁英看着锅里的肉,有些担忧道:「你今天备这幺多肉,能卖的完不?」
「不多,只要早上生意好点就没问题。」周砚自信道。
今天他备的是九十碗面的食材,只比昨天多三十碗,不算太激进。
浇头和臊子备好,两口大锅已经烧着热水,中间的汤锅小火煨着骨汤,咕噜噜的,香气扑鼻。
忙活了一大早,不能饿着肚子干活,周砚下了两碗面。
「我下点青菜叶就行,早上吃清淡点。」赵铁英拿了两个海碗过来。
「那你还舀那幺多辣子油?」周砚嘁了一声,捞了面条后,直接给她舀了一勺牛肉烧笋干。
「少点,吃得了那幺多吗……」赵铁英端起碗,生怕周砚还给她加,嘴角却忍不住上扬。
这儿子还是懂事孝顺了啊,没