本官知道淤泥可以作为肥料，官府清理出来的淤泥，你们收不收？”
“收，回大官人的话，是按照车来收的，但是价格并不是很高。”
宋煊颔首道：
“在商言商，你们现在收了，堆肥也是存在风险的。”
“多谢大官人理解。”
“嗯。”宋煊又看向四司人会长：
“你觉得做五百个人餐食需要几个厨子？”
“五百个人？”
“大官人如何用这么多？”
“总不能饿着人呢。”宋煊无所谓的摆摆手：
“这个可能也是个长期的活。”
“回大官人的话，大概需要十个厨子，还要配备一些人员。”
“不用复杂的菜，就是蒸米饭以及炖煮这两样。”
有了宋煊的话，他点点头：
“这样的话，六个厨子绰绰有余，带着一些人打下手的添柴，可以照看的过来。”
“行，明日相同时间给我调拨过来，只做早晚两顿饭。”
“没问题。”
宋煊扔给他一支签子：
“你们去户房找钱甘三签订契约，以及领定金。”
四个人在一次被宋煊的操作给惊到了。
他玩真的？
哪次官府找他们干活，会先付钱的？
全都是货到付款，而且是低价收购，得自己搭钱才能满足官府的需求。
现在宋煊给他们订金，可是头一次见了。
“滚蛋吧，本官还要接待其余人呢。”
“是。”
四个人前往户房，找到钱甘三签订契约，按了手印，又拿到沉甸甸的铜钱，走出衙门着实是不知道要说什么。
今日真是遇到了怪事。
“哎，宋大官人不屑的占咱们的便宜。”
“咱们可不能在这件事上跌份，让大官人看不起咱们东京城的好汉子。”
“用得着你说，别在猪肉上缺斤短两就成。”
“嘿。”
酱油的、米行的、食盐、柴火行等等。
一种全新的官商体验感，在这些行会会长嘴里流传。
东京城远超三百六十行。
因为宋代行会不是为官府服务的官办机构，他们是民间自发组成，疏导商品流通、垄断批发市场、应付官府科索、联络同行感情等诸多方面的。
其中最重要的便是聚在一起