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「忆梅下西洲，折梅寄江北。
单衫杏子红，双鬓鸦雏色。
西洲在何处？两桨桥头渡。
日暮伯劳飞，风吹乌臼树.」
虽然歌姬的楚地方言让陆北顾有点听不懂，但通过一些能听出来的字，他还是能够确认，演奏的是南北朝乐府民歌代表作之一的《西洲曲》。
世人常言，北朝有《木兰辞》，南朝有《西洲曲》，这首民歌最早见于徐陵所编的《玉台新咏》，自唐至宋，始终被视为「言情之绝唱」。
而这种风格的乐曲，明显很符合宋祁的喜好，毕竟宋祁作为西昆体大家，最爱写的就是诗酒欢会之诗词。
「从这细节看来，王逵为了讨好宋祁，真是费了不少心思啊。」
陆北顾不得不感慨，这王逵虽然是以刮地皮出名的酷吏，但在官场迎来往送、人情世故上面，确实是一把好手。
伴随着奏乐，侍婢如流水般穿梭，将珍馐美馔奉上食案。
不过，首先被郑重其事地捧上来的却是「看盘」。
其中有用澄粉调和蒸制成型的「水晶飞燕糕」，外表晶莹剔透，内里隐约可见豆沙或果脯的馅料，燕目则用枸杞点缀；还有以极薄的鱼肉片精心卷裹成花朵状的「缠花云梦肉」，以酱汁点染出花瓣脉络，形如盛开的牡丹；再有就是用雕梅、金橘饼、蜜枣、糖渍杨梅等各色蜜饯堆迭在雕成假山形状的冬瓜底座上的「蜜饯花果山」。
这些「看盘」菜肴在烛光映照下流光溢彩，瞬间将宴席的奢华格调拔高，它们并非用来餐前食用，而是展示主人的财力、品味和待客规格。
随后，另一批侍婢们涌入，这次捧着的则是真正用来吃喝的开胃小菜和饮品。
小菜有被雕成菊花状，浸泡在浓稠的蜜汁中的「蜜煎雕花金橘」，还有用姜末、香醋、辣芥拌制的「姜醋香螺脍」，螺肉都被剔了出来切成薄薄的小片，再有就是用米粉、糖霜、香料蒸制的甜点「玉屑膏」，被切得方方正正，洁白如玉。
饮品则是用乌梅、甘草、糖熬制的冰镇梅子饮，以及荆湖名酒「金莲堂」，它们分别被盛在不同冰鉴，也就是内置冰块的双层铜壶里。
宋祁含笑点头，执起象牙筷，浅尝了几口，赞道：「好！酸甜沁心，热气顿消，王知府有心了。」
王逵闻言，脸上笑容更盛。
他端起酒杯，声若洪钟：「今日小宋学士途经敝府，实乃江陵之幸！学士文章冠绝天下，风骨清标，乃我