大师傅不可能靠红烧牛肉面包打天下，今年乃至明年红烧牛肉面也许还会受欢迎，那93年、94年呢？ 消费者的口味不会是一成不变的，同样细分化的产品也能吸引到更多的消费者。
之前试吃筛选出来的香辣牛肉面和香菇炖鸡面可以算是储备项目，张建川觉得可能在明年下半年都要考虑推出了，最好是在有竞争对手入场时再来更新迭代，也算是一个阻击。
但光是这两三样口味远远不够，人无远虑必有近忧，张建川觉得益丰成立产品研究所已经是迫在眉睫的事情，每年拿出几个有针对性的新口味产品势在必行。
同时这个产品研究所还不仅仅只局限于方便面，还应该有发散性和拓展性的思维。
比如吃方便面，还可能吃其他，像火腿肠，午餐肉，罐头食品，有无可能进入这个领域？
现在春都火腿肠称霸一方，无人能捋其锋芒，但是张建川觉得偌大一个中国市场，火腿肠的消费恐怕并不比方便面逊色多少，怎么可能被一家企业所垄断，必然有对手要挑战，为什么不不能是益丰？ 或者鼎丰？ 当然这只是张建川的一个想象，至少这是一个方向。
再比如吃方便面口干了，那么需要不需要喝饮料和水？
现在饮料市场还看不出分晓来，健力宝凭借去年亚运会押宝如日中天，连挟势而来的可口可乐和百事可乐都要退避三舍，地方上的各家汽水还方兴未艾，张建川已经看到了这一点，随着国人生活水平的提高，饮料行业也应该是一个巨大的市场，甚至会远超方便面市场。
看看两三块钱一听的健力宝都还是有无数人趋之若鹜，可口可乐和百事可乐一样价格不菲，同样受到追捧，就可以想象得到未来这块市场有多么可观了。
吃和喝永远是联系在一起的，自己作了方便面这种快消品，恐怕如果不想产品太过单一，要想加强抗御市场风险的能力，那么进军其他食品和饮料市场就是迟早的事情了。
饮料市场的品类就要比方便面纷繁复杂得多，就目前来说功能饮料的健力宝，碳酸饮料的可口可乐与百事可乐，汉川省内还有天府可乐，算是比较典型的，当然它们的销量都远无法和地方上数以百计甚至千计的汽水厂相比，这才是当下饮料行业的最大群体。
张建川知道自己的狂想纯粹是停留在自己所见所闻所感上，更多的是一种直观表面的认识，真正要想进入某个领域，必须要有充分的市场调研，所以张建川觉得益丰除了要设立这个食品产品研究所外，还需要设立一