点心大全上的食谱我怎幺做都不对。没有人教过我食材的相性和搭配，我记得那个时候试配方就是简单的菜市场有什幺就买什幺，用穷举法，一样一样的试。」
「落落吃了两个月难吃的四喜饺，压岁钱全搭进去了才试出来。」
「可是做有的点心的时候却又很简单，像驴打滚、豌豆黄、蟹粉酥、蟹壳黄这些点心，其实都是像四喜饺那样看的菜谱。连视频教程都没有，因为那个时候我家没有电脑。」
「可是这些点心就做得很顺畅，试几次就学会了。」
「还有揉面，虽然我的揉面理论上是秦院长教的，但是秦院长自己都揉不明白。也没有人教过我蒸点的面该怎幺揉，烘烤的点心的面该怎幺揉，可我就是会。」
「所以有的时候虽然郑师傅说话很抽象，总是说这个感觉你知道吧，你懂不懂那个感觉。但是我确实知道郑师傅说的到底是什幺感觉，因为我一直都是靠感觉来做点心的。」
「所以你要问我为什幺独独能做好苹果面果儿，我只能说做它的时候非常有感觉。」
秦淮说完了。
郑思源陷入了沉思。
在秦淮说话的过程中，他已经完成了和面团的搏斗，捏出了一个大头蓝胖子的雏形。
郑思源看着秦淮拿工具给蓝胖子点眼睛和画胡须。
「我记得你刺猬包做得很好。」郑思源道，「那个你是怎幺学的？」
「那个也是看点心大全。」秦淮眼睛没点好，重新点，「我的刺猬包一开始做得也不好看，完全是练出来的，落落小的时候特别爱吃刺猬包。」
郑思源陷入了沉思。
秦淮拿了口小锅，把蓝胖子放进去单独蒸。
一段时间后，蓝胖子出锅，秦淮做最后的修饰。
很丑。
丑萌丑萌的。
但味道应该不差，秦淮揉的面，秦淮做的馅，正常食用肯定是没有问题的。
「啧啧啧。」秦淮自己都忍不住为自己的手艺啧两声，「真是太丑了，落落还有一个小时放学，再给她做个肉馅的。」
「我懂了。」郑思源道。
「啊？」秦淮又懵了。
郑思源最近怎幺变得一惊一乍的？
「我知道该怎幺教你指法了，教你喜欢的。」郑思源道。
「我喜欢的？我喜欢什幺？」秦淮还是有点懵。
他不是很懂指法，这两天不是在捏苹果面果儿，就是在捏动物