郑思源表示练四喜汤团就行:「那我回家做四喜汤团了,明天的江米年糕真的不用我帮忙?」
「不用,一两人份的年糕罢了,我能搞定。」
屈静难得表露出强烈的想吃江米年糕的意向,秦淮当然得满足。
对于秦淮而言,做江米年糕并不复杂,就是比较麻烦。
年糕要自己亲自动手做,如果用外面买的年糕来做江米年糕,品质就没有办法保证了。之前秦淮在云中食堂的时候,做江米年糕一做就是一大盆,会提前一天,在下午抽出两个小时的时间专门做年糕。
这个时间段最好是欧阳可以翘班的时间,做年糕需要将糯米和水反复搅拌,反复蒸。如果只是搅拌一小碗,是轻松解压的活。
如果搅拌一大盆,那无疑是超级体力活,得找力气大的帮工。
第二天中午营业时间结束后,秦淮开始轻松解压地做年糕。
昨天是四喜汤团,今天是江米年糕,光看这两天的解压方式,不知道的一定会以为秦淮非常喜欢糯米制品。
既然是轻松解压地做年糕,搅拌这种苦差事当然不可能由秦师傅亲自来完成。
谭维安在用力搅拌年糕的时候,心里只有一个想法。
秦淮还会做年糕?
他会做包子、馒头、饺子、烧麦、烧饼、汤团、手搓面就算了,怎幺连年糕都会。
难道传说是真的,秦淮之前真的是一个全能的早餐店师傅?
他们早餐店卖的种类也太丰富了吧,怎幺连年糕都卖?
「秦师傅,你朋友来了,在外面等你。」一个圆脸服务员站在厨房门口高声喊道。
秦淮知道是欧阳来领小灶了,提着打包好的果儿往外走,走之前还不忘叮嘱谭维安:「要用力,做年糕一定要持续搅拌,没有技巧,就是要用力,道理和打年糕是一样的。」
谭维安苦笑点头,表示道理他都懂,关键是条件不允许啊。
咱们做年糕一定要用这幺原始的方式吗?机器也可以呀!
「小师弟,你来接替我搅拌一会儿。」谭维安抓住路过的古力,「这个搅拌年糕也是有技巧的,你来感受一下。」
「刚才秦师傅不是说没有技巧吗?」古力问。
「有!」谭维安斩钉截铁,「你来感受一下,还是有的!」
古力不明所以,选择相信师兄,接过谭维安的活开始努力搅拌。
另一边,秦淮不知道厨房里搅拌年糕的工作已经换