了些许同情，陈惠红就知道他误会了，连忙解释：「不是你想像的那样，其实还挺好吃的。」
「炮豚你知道吗？」陈惠红问。
秦淮点头：「当然知道，八珍之一，其实就是烤乳猪，往猪肚子里塞各种各样的食材烤。正儿八经的炮豚我没吃过，烤乳猪每年过年的时候都吃，我家亲戚最喜欢过年的时候往我爷爷奶奶家送烤乳猪、烧鹅、烧鸭、叉烧、白切鸡了。」
陈惠红：？
你家过年送年货送这些？
「现在可能比较常见，但是那时候炮豚可是绝对的稀罕菜。稍微落魄一点的王爷贝勒，都只有在过年的时候才会为了充场面找酒楼订炮豚。」
「慧娘去世后我又在北平待了几年，我觉得那个时候可能已经有人猜到我不是什幺大家小姐了，但是贵人们根本不在乎，我也不在乎，只要有的吃有的玩就行。」
「有一次北平来了一个什幺督军家的公子，来的时候还带了厨子，和其他公子哥斗菜。」
「别的菜不好比，就比炮豚，往炮豚里面加各种各样稀奇古怪但是价比千金的食材。」
「从南方运来的活鱼，猎户刚打的新鲜的熊掌、熊胆、虎肉，西南山里难采的松茸，西洋那边传来的什幺鱼子酱、鹅肝，冬天里难寻的新鲜蔬菜，要是有龙肝凤胆，恨不得让厨子把龙肝凤胆也加进去。」
「那食材加的可比你这百果馅杂多了，天上飞的，地上跑的，水里游的，土里埋的，只要是值钱的、稀罕的通通都得塞进猪肚子里，最后做出来的炮豚还得好吃，吓得好几家酒楼的老板和厨子都连夜跑了。」
「那没跑的做出来的好吃吗？」秦淮好奇地问，陈惠红之前可没讲过这幺精彩的故事。
陈惠红想了想：「一般。」
「也不能这幺说，其实就是炮豚的味道。现在想想当时那些厨子也挺厉害的，加这幺多杂七杂八的东西，最后做出来的炮豚居然和原本的味道差不多。」
「当时我不明白，现在其实能明白。那些富家公子追求的也不是多好吃的菜肴，追求的就是贵、新鲜、独一份，就是想把其他人攀比下去。」
「加上那些酒楼老板也会取名，给那些炮豚取名什幺龙凤呈祥如意炮豚，八珍八宝八味八福八喜炮豚，满嘴吉祥话，好像填进去的食材够珍惜，填进去的福气和喜气就够多，吃了就能长命百岁一样。」
「那个时候各个酒楼的老板也做出来的炮豚味道不好，惹上面的贵人不高兴。泰丰楼只要做了