筷。」
张褚和儿子女儿一家开始收拾，秦淮也想帮忙，被曹桂香叫到一边。
「小秦，我给你挑了几把菜刀，你来试试手感，看哪把手感比较好。」曹桂香领着秦淮往房间走。
「手感？」秦淮没怎幺听明白，「曹师傅我其实有一套菜刀，我朋友送了我一套还挺贵的。」
龚良送秦淮的那套菜刀秦淮也没怎幺用过，年前拜托陈惠红带回山市了。
秦淮知道菜刀价格上可以有很大差距，有的名厨的菜刀是找专人定制的，有的厨师就喜欢某个牌子的菜刀。
但是手感，秦淮还是第一次听说。
「就是感觉。」曹桂香走进小房间，这是一间杂物房，从里面拿出6把菜刀。
「这个房间之前是青青的，青青和蕴蕴小时候都是我带的，后面上学了我和老张辅导不了小孩学习，才把他们送回去和爹妈一起住。」
「对于初学者而言，厨具的感觉很重要，我相信你应该也有很衬手的模具，惯用的擀面杖。」
秦淮点头。
「菜刀也是一样，等你的水平练到了一定的地步，你能根据菜刀的性能挑选你更喜欢的菜刀。可当你还仅仅是一个初学者，再好的菜刀对你而言都差不多的时候，感觉就很重要。」
「太贵太锋利的菜刀对于你而言可能还不太合适，这6把菜刀都是很普通的菜刀，我这两天在市场上挑的，你先拿起来试试手感。」
秦淮不明所以地每把菜刀都握了握，试试手感。
没试出来。
他感觉都差不多，并没有那种主角摸到自己的本命法器，与之产生共鸣的感觉。
「感觉…都一样。」秦淮小声说。
「都一样就对了，我是让你试有没有握起来特别不习惯的菜刀。」曹桂香说，「我让老张给你做6块菜板，不过他定的木头还没到，要等两天。」
「他刚刚吃饭的时候跟我说木材商把木头搞错了，要重新发货。」
「你先用我的菜板剁菜，等细节练好了没有问题，我可以放心让你去山市上网课的时候，你再用那6个菜板。」
「等到那时候，每剁烂一个菜板，你就会明显感觉到你的刀功有质的飞跃。」
虽然秦淮才刚刚握上菜刀，但他已经有点开始期待了。
期待自己的刀功屌丝逆袭，冲向大师级，走向人生巅峰。
「曹师傅，我们先练什幺？」秦淮兴奋地问。