「小秦现在要做的，就是把他之前那些错误的握刀方式，发力点全部忘掉，重新开始学，这个过程可比普通新手从零开始学困难多了。」
「但是这是他必须要学的，在我学厨的第1天，我师父就告诉过我，所有最开始的小问题、坏习惯，不重视、不更正，最后都会成为蛀空大树的小虫。小秦现在虽然有很多坏习惯，但他刀功很差，有很多提升的空间，所以还可以从头掰正从头改。」
「要是他现在已经是一个成熟的红案厨师，想扳回来就难了。除非等他有一天发现自己的小问题导致做菜出现重大失误，比如文昌鸡拼不回去，三套鸭套不进，自己下定决心痛定思痛才有可能扳回来。」
「我这几天也没指望小秦能打下多好的基础，我只希望把他重新抹成那张白纸，从零开始学。」
「让他有一个好师傅领他走上正途，我相信以他的天赋，用正确的方法哪怕是自学也会比寻常人要厉害。」
张褚听完，只是缓缓的说了一句：「桂香，你真的不想收他当徒弟吗？」
曹桂香摇头：「他不需要我这个师父，他可以有很多师傅，我只需要当其中之一就行了。」
「从当年知青下乡开始，我就已经无缘厨师这条路了。我志不在此，就不耽误小秦这颗好苗子了。」
曹桂香和张褚的对话，终止于秦淮起床开门。
在曹桂香家学艺第1天就起晚了，秦淮很是不好意思，起床之后连连道歉。
曹桂香和张褚相视一笑，让秦淮不用拘泥于这个，他们两个有信心让秦淮第2天早上也早起不了。
秦淮：？
然后曹桂香就笑着让秦淮赶快吃早饭，今天要切的萝卜更多。
秦淮：？？
光速吃完早饭，秦淮推开厨房门，看到了满厨房的萝卜。
不光蔬菜架上堆满了，地上也堆满了，打开冰箱，冰箱上层也全是洗干净的萝卜。
「还有两箱萝卜在储物间里。」张褚笑呵呵地提醒，「桂香说小秦你虽然昨天切得慢，但是今天速度应该会起来，加上今天时间多，这些应该够切。」
「不够我再去买，我都跟菜市场的老李说好了，每天至少300斤白萝卜，管够！」
「给我进货价！」
秦淮：╭(°a°`)╮
「那个…我可以问一下我每天切完的白萝卜会怎幺处理吗？」秦淮弱弱地问。
「咱们市里有家养猪场