头的话，就会发现一贯笑眯眯喜欢开玩笑的曹师傅，现在脸上的表情是他从未见过的呆愣的神情。
又一盘炒山药出锅。
秦淮看着盘里的炒山药，觉得自己虽然炒得不咋地，火候掌控还是一般般，但是这个芡勾得真的是不错，没画龙也点了睛。
秦淮把盘子端起来，对着手机镜头让曹桂香可以看得更清楚一点：「曹师傅，山药我就不炒了，炒多了浪费。」
「您看一下我这炒山药的勾芡有问题吗？」秦淮大声问。
曹桂香听到秦淮说话，下意识啃了一口苹果，顿了几秒才含糊地大声说：「挺好的。」
「小秦你这个勾芡……和谁学的？」
「和您学的呀。」秦淮本来想仰头，但是仰头对着手机说话的姿势太奇怪了，干脆打开冰箱拿蟹黄酱，「您之前做菜的时候我不是都在厨房里看吗？我都是照着您勾芡的样子学的。」
曹桂香又沉默了。
见曹桂香不说话，秦淮擡头看了一眼手机：「是有什幺问题吗？」
「今天下午我勾芡的时候他们说我的技巧没什幺问题，时机掌握的也挺好。但是基本功有点问题，我在淋芡汁的那一步做得很好，可是后续的搅拌和翻炒不太行，这个算基本功上的问题吗？」秦淮问。
曹桂香说：「这个很正常，你不熟练，新手都会有类似的问题。」
「至于其他的……挺…挺好的。」
「那我现在来做蟹黄酱，正好您也看看做蟹黄酱的过程，帮我瞧瞧有没有什幺步骤可以改。」
「不过这段时间蟹黄酱都不是我做的，一直都是郑思源在做蟹黄酱，加上我的火候也不太行，可能有很多步骤会有问题。您就看个大概，重点看一下两次勾芡。」
「好。」曹桂香点头，也不管秦淮能不能看到她的动作，眯着眼睛把手机拿远想要看得更清楚，无果，只能呼唤老伴。
「老张！老头子，我的老花镜呢？」
张褚连忙从做木工的房间里跑出来，从电视机柜里拿出曹桂香的老花镜递给她，顺便瞥了一眼手机，发现是全新的教学视角，随口问道：
「今天怎幺晚上也上网课了？」
「嘘，小点声别吵着小秦。」曹桂香做了一个噤声的手势。
张褚乐了，声音放低：「这平时不都边教边聊天故意让小秦分心吗？怎幺今天还怕我吵着他。」
曹桂香也压低声音：「今天不一样。」
说完