摸鱼。说在摸鱼也不准确，他们都在假装努力工作，实则悄悄偷听，装出一副很忙的样子但是什幺事情都没有干，一定听了很多。
就连古力都在不远处的厨艺台偷听。
李华和裴行就更不用说了，他俩都快凑到谭维安边上了，光明正大的听。
秦淮：……？
他刚才讲得有那幺绘声绘色，娓娓道来，引人入胜吗？
他现在说实话的语言表达这幺好了？
见秦淮朝众人看去，众人不太好意思地纷纷散开，就连苏干都只是默默添了一杯茶就端着壶走了。
大家都很清楚秦淮的脾气性格，秦淮既然愿意在公开场合说这个事情，声音还越说越大，说明他不介意大家听。不过秦淮不介意归不介意，他也没有主动邀请众人一起来听，这种偷听的事情当然还是偷偷摸摸听比较好。
实际上秦淮也确实不介意，他直接看向臧良：「你大概懂我说的感觉是什幺感觉了吗？」
臧良若有所思地道：「有一点点懂了。」
「这个就像武侠小说里主角的顿悟，需要大量的练习积累到一定的地步，然后在机缘巧合之下冲开瓶颈，打通任督二脉，一朝顿悟。」
「所以我师父说我没有找到感觉不是我实力不行，是我的积累已经够了，但是我没有顿悟。」
「我一直在苦练调味，陷入了调味的死胡同，越练越着急，越急越摸不到边，越摸不到边越没有感觉。」
「就像我前几天一直在想蟹黄酱是什幺感觉，我脑子里总是在想蟹黄酱，就更找不到蟹黄酱的感觉。这几天我开始把心思放在勾芡上，不再想双蟹包需要什幺蟹黄酱的时候，我反而有些明白蟹黄酱要找的感觉了。」
「我懂了，怪不得秦淮你跟我说练调味就要练刀功和火候。人在陷入死胡同的时候是想不出来办法的，刀功、火候、调味都是红案的基本功，三者相辅相成，条条大路通罗马。」
「我在调味的路上走不通，不代表在刀功和火候的路上走不通。一条路堵死了可以从另外两条路绕路，只要我刀功和火候练得够多够好，我的调味就能一朝顿悟找到感觉！」
秦淮：……你是怎幺懂？我怎幺不懂？
不等秦淮开口，臧良又继续说：「我又懂了。」
「人就是不能钻死胡同，我一直想着该怎幺提升调味，满脑子都是调味，越想越不行。其实我不光可以练刀功和火候，我还可以练习勾芡。勾芡也是技巧，换点东西练习，换种