量的练习来逼迫自己。」
「我中午的时候仔细想了想，觉得我这两天的状态有一点问题。」
「我非常急着把四喜卷练好，每天做那幺大量的失败的四喜卷，可是却连指法真正是什幺都没有理解。」
「这可能就是我中级指法的最后两点熟练度卡了整整两天多都没有刷上来的原因，做点心不应该是这样的，就算我没有急于求成，我也有点过于追求通过堆量而引发质的变化，却没有想着停下来去思考。」
秦淮说得很认真，他对谭维安说的其实是真心话，没有一句谎言的那种。
谭维安都听傻了。
「所以……」谭维安开始有点怀疑人生，「其实我的状态也挺好的，我每天就很放松，也不想着要通过大量的练习去刷你想像出来的那些什幺所谓的技能。」
「怪不得周师傅有的时候会夸我心态很好。」
秦淮：……
那应该不是夸。
据秦淮所知，知味居的周师傅偶尔会阴阳人，有这方面的小爱好。
秦淮吃完了藕粉丸子，放下碗，觉得甜食吃多了有一点点渴，想喝两口茶水润润嗓子。
就在秦淮四处寻找茶壶在哪儿的时候，苏干端着一杯温度适宜的热茶从角落里窜了出来。
秦淮再一次在心里感叹了一句苏干真的是太全面了，接过茶杯狠狠喝了两大口。
苏干并没有离开，他站在秦淮身边，像是在斟酌，等秦淮喝完茶才缓缓开口问：「秦师傅，我刚才一不小心听到了几句。我想问一下，您这次准备在黄记交流多久？」
秦淮以为是知味居那边比较忙，催苏干等人回去了，说：「我在黄记可能还要再待一段时间，刚才你也听到了，四喜卷我一时半会练不出来。」
「我打算在黄记这边至少再巩固20天的时间，然后再回云中食堂，我也不能离开太久。」
「你们的交流时间应该也差不多快到了吧？有定返回的日子吗？」
「我们这边不急，昨天晚上我二叔还跟我说，让我们在您这边多学习一段时间，让我们不要急着回去。」苏干笑着说，「我其实是想和您说另一件事情。」
秦淮露出洗耳恭听的表情。
「我虽然没有学习过云纹，但是我们知味居的周师傅其实也会做云纹点心。」
「诶？」秦淮好像有点猜出苏干的意思了。
「据我所知，云纹类的点心有很多，它们有不同的方向，不同的