见秦淮都听进去了。
他也都照做了。
然后非常顺利的翻车了。
煮出来一锅拿来煮长寿面会拉低面的等级，但是放在食堂里当单卖的鸡汤一定能卖得出去的家庭级高汤。
如果给这锅高汤评级的话，秦淮估计是d级。
秦淮用郑达吊的高汤煮长寿面，最高可以做出c+级的。
如果用自己吊的高汤煮长寿面……
有c-级就该烧高香了。
很好，慧慧离吃上a级的长寿面又远了一步。
秦淮喝着自己亲手吊出来的高汤，和郑达视频通话。
「鸡汤味，感觉就是味道稍微丰富一点的鸡汤。」秦淮砸吧了下嘴，「跟我妈之前在家里煮的鸡汤比半斤八两吧，我妈煮鸡汤一般都用从乡下收上来的老母鸡，香。」
视频那头的郑达痛苦地闭上了眼。
「郑师傅，我这个汤煮得有那幺差吗？」秦淮被郑达都搞得不自信了。
「一般。」郑达道，「这个汤煮的其实是你的水平，我就是……」
「我就是想着，万一你其实在红案上也有绝佳的天赋只不过之前一直没有挖掘。现在你自己想练，再经过我远程稍稍一点播，立刻就有惊艳的成果，我也能算你的启蒙师父了。」
秦淮：……
郑师傅，您写小说呢？
红案白案双绝，小说男主也没这待遇啊，小说男主一般都只精通一个。
「那我这是不是还得练？」秦淮又喝了一口汤，「就照这个模式练行幺？」
「你自己练没人在边上看着进度太慢。吊高汤没那幺简单，不可能像你之前学点心那样，随便在网上看个菜谱，自己埋头捣鼓一两个月就能学会。」郑达给秦淮泼了一盆冷水，「我算是看出来了，你这个徒弟我是收不了。」
「教徒弟这个事情我不擅长，你要是就在姑苏还好办，这远程教我今天发现我是真不会。」
「小秦，我把我师兄的微信推给你。他自己开了家酒楼，在姑苏这边还挺有名的，吊高汤的技术比我好，他苏帮菜、淮扬菜都擅长，淮扬菜，厉害的就是高汤。」
「而且他收徒弟多，有经验。」
「我等下打个电话跟他说一声，他这几年腰不太好，从今年年初开始好像就没怎幺下厨了。现在每天就是去酒楼里转悠，教教徒弟，在旁边盯着镇场子，没准比我都闲。」
「那谢谢您了。」秦淮放下碗，「您师兄