团和气，实则心思缜密，是江南商界出了名的人物。
“沈东家客气了，是周某冒昧相邀，叨扰了。”
周安平转身，拱手还礼。
双方分宾主落座，香茗奉上，一番看似随意的寒暄。
“听闻周掌柜此番南下，欲大宗采办粮米？”
沈万才吹了吹茶沫，慢悠悠地开口，
“如今这光景，北边不太平，南边也不消停啊。漕运紧张，天时不顺，这米价……唉，一天一个行情。”
周安平点点头：“沈东家所言极是。战事胶着，朝廷用度浩繁，江南亦不免受其累。加之去岁水患，今春又旱，民生多艰。敝商会虽在北地，亦深感时局维艰。此次南下，非为囤积居奇，实是为解北地军民燃眉之急，亦是略尽商贾之本分，为朝廷分忧。”
沈万才眼皮微微一抬，笑了起来。
“周掌柜心系北疆，忧国忧民，此等胸怀，着实令沈某敬佩。只是啊……”
他拖长了语调，目光扫过窗外运河上忙碌的漕船。
“这米粮，非同一般货物，乃是维系民生的根本。我丰泰和虽在吴州略有薄名，说到底是小本经营，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，哪一样不要周全？阖号上下百十口人等着吃饭，更别说依附我号收粮、运粮的万千农户，他们的身家性命，也都系在这米粮的进出之上。沈某肩上这副担子，不轻啊。”
他顿了顿，端起面前那盏雨前龙井，轻轻吹开浮叶，呷了一口，才继续道：
“如今这行情，周掌柜一路南下，想必也看在眼里。战事吃紧，漕运不畅，朝廷加征的款项，层层摊派下来，最终还不是要落到这米价上？加之天时不顺，粮源是前所未有的紧俏。不瞒周掌柜，如今这吴州米市，有价无市者居多。价格嘛……”
他放下茶盏，微微一笑，
“已飙至每石一两六钱银子，而且是一天一个行情，沈某每日应对，亦是如履薄冰，战战兢兢呐。”
周安平心中冷笑，面上却是一派理解与从容。
他深知，此刻若在价格上纠缠，便落了下乘，会被对方牵着鼻子走。
当下笑道：“沈东家所言，句句实情，周某感同身受。市价波动，确乃天时、兵事使然，非人力所能强求。周某虽久在北地，亦知江南百姓之不易，粮商维系市场之艰难。”
他话锋一转，“敝商会此次需求确属大宗，但也深知沈东家的难处。故而，价格一事，周某愿听沈东家一言。沈东家是吴