。”
“宋叔叔，辛苦了，菜我来端吧。”
菜不算多，简单的两菜一汤。
住在大坝这里，只要想吃鱼，水库里每天都能钓上来鱼。
今天的餐桌上，最惊艳的当属一道以船钉鱼为主的辣菜。
这种身形小巧的野生河鲜，体长不过一指有余，偶见两指宽的‘大个子’，细长的鱼身搭配浑圆的大头，模样恰似旧时造船用的铁钉，因而得名“船钉鱼”。
这种鱼别看个头玲珑，营养却不容小觑——富含蛋白质，脂肪含量低，矿物质多样，易于人体消化吸收。
宋高朗的烹饪手法堪称精妙，先是用猪油将鱼炸至通体金黄酥脆，让每一寸肌理都裹满诱人的焦香。紧接着与新鲜红辣椒同入锅，以猛火快炒激发出复合香气。
出锅后的船钉鱼，红亮的辣椒与琥珀色的鱼身相互映衬，香辣交织的香气扑鼻而来，一口咬下，酥脆的口感与浓郁辣味在舌尖绽放。
“哇，宋叔这道鱼做的太好吃了！鲜香辣让人食欲大开，堪称下饭菜里的一绝！”
冷卉一边扒拉着米饭，一边忍不住竖起大拇指。
身旁的唐琳也跟着连连点头，眼睛里盛着星光：“确实！香辣的味儿恰到好处，我都多吃了半碗米饭。”
宋高朗看着母女俩如此肯定他的厨艺，眼睛笑得眯成了一道缝：“你们爱吃就好，下次想吃随时吱一声。”
他夹了一条大小适中的放在唐琳的碗里，“其实这道菜做得好，还真不是我的手艺多厉害。”
“关键是这鱼‘底子’好！咱们这儿水库里的水多凉啊，船丁鱼在冷水里慢慢长大，肉质坚实得很，鲜味自然全锁在肉里了，可比普通河鱼鲜多了！”
冷卉忙不迭地点头：“嗯，这个我也发现了。自打来了大坝，才知道鱼能鲜成这样！在a市吃的鱼总带着点土腥味，但这里的鱼不会，腥味不太重，有时没姜煮出来都没多少腥味。尤其鱼汤除了鲜还有股甜味。”
对于在被绝望笼罩的末世，食物就成了丈量希望的标尺。不管身处在大山还是繁华的城市，只要有美味的食物，再破败的地方也是乐土。
所以，来到这片大山深处，唐琳和冷卉从来不觉得日子难过或时刻想回城市里去。
宋高朗得到认同很是高兴，哈哈笑道：“既然你们爱吃，下次再给你做。”
“你营区不忙啊？”唐琳眉眼弯弯，唇噙着促狭的笑意，调侃道：“别到时你们政委说我把你带歪了，