火锅。
锅体是雅致的白色骨瓷，下面垫着智能电热盘，可以精准控制温度，既安全又洁净。
这是在奥克兰这个全纽西兰最大的华人聚集地采购的，某种程度上看甚至比国内还要方便。
汤底准备了三种，都是乔大婶准备的，她一家子都是国宴厨师。
醇厚浓郁的港式金汤花胶鸡锅底，用本地鸡与优质花胶熬制数小时而成，鲜香扑鼻；
清新回甘的昆布柴鱼清汤锅底，适合品味食材本味；
以及一款微辣的南洋风味叻沙汤底，以迎合口味多样的国际宾客。
食材的丰盛与品质令人惊叹，得益于纽西兰纯净的自然环境，海鲜是绝对的主角：
当天清晨从海鲜市场采购的黑金鲍被切成透光的薄片、硕大鲜甜的布拉夫生蚝、肉质紧实的蓝鳕鱼块以及纽西兰特色的南极深海鳌虾和青口贝等等。
肉类则精选了坎特伯雷草饲羊肩肉，切成如纸般的薄片，以及顶级和牛雪花肥牛，当然也少不了中式火锅的手打鲜虾滑、自家制作的蛋饺、各种菌菇、纽西兰农场直供的新鲜时蔬拼盘。
蘸料台更是琳琅满目，从经典的麻酱、沙茶酱、海鲜酱油、蒜蓉、香菜、葱花，到迎合西式口味的橄榄油、巴萨米克醋、是拉差辣酱，一应俱全，任由宾客调配。
客人们按照指引开涮起各种食材，唯一的困难就是要尝试用不太熟练的筷子，与之「搏斗」，引得各自发笑，刘晓丽穿梭其间，用流利而带有些许口音的英语，耐心地向好奇的客人们介绍各种食材的吃法和寓意。
雅各布细细品味着花胶鸡汤的醇厚，「谢谢您，夫人，这比任何法式浓汤都更慰藉冬夜的灵魂。」
刘晓丽回了句法语的谢谢，引得雅各布大为惊奇。
「我前夫是法语教授，在法国大使馆工作过，他以前翻译福楼拜的作品，我帮过忙。」孩子外婆笑道，真正带着富豪之家长辈的娴静优雅，「都是年轻时候的事情了，也就会几句。」
光头雅各布借坡下驴，嘴上不吝溢美之词：「怪不得！您真是深藏不露，言语间都带着福楼拜式的精准韵律！」
看了其他人交头接耳地笑谈，继而又看着怀抱女儿的男主人：「路，你们全家都和法国有缘，坎城也是迄今为止你在欧洲三大的遗憾。」
雅各布磨叽了一天才举杯直截了当：「今天这场戏看得我们都如痴如醉，我正式代表坎城邀请你参加明年的影展，路。」
路老板有自己