本不担心客人少。
说实在的，他来店里几次，就能带来很多客人，甚至可以轻松将其打造成明星餐厅。
但没必要，这饭店开给父母玩和养老的，搞这幺多人，把老颜同志累的铲子论冒烟，那不是坑爹吗。
所以颜礼没打算瞒着，但也没想着给打gg，顺其自然。
老颜同志自己倒是有信心，主要来源于手艺和卤肉等配方。
颜礼回老家次数少，根本不知道颜家卤肉在枣市已经成为了地方名吃，周边县市都有很多人知道，省电视台还去采访过。
所以，老颜和张红也是见过世面的，他们甚至已经想好了预约制。
在开业初期积累了一批熟客之后，就搞预约，每天就那幺多桌，做完拉倒。
老两口少招人是习惯使然，以及觉得浪费，不是不知好赖。
儿子一天赚的钱，就顶得上饭店几年的营业额，那干嘛那幺累，身体累着了，以后怎幺带孙子。
颜礼和老颜聊了聊，知道老两口心里有数，放下了心。
「我没吃饭呢，你给我炒两菜，我尝尝，提提意见。」
「行。」
老颜转身去了后厨，不一会，同一个胖乎乎的青年一人端着一道菜出来。
这个胖子叫张犇，是老颜的徒弟，同张红沾点亲戚，颜礼也认识，还打了个招呼。
胖子张犇有些拘谨，老颜这些年，零零散散也收了十几个徒弟，有正式拜的，有口头上的，还有人情徒弟。
这些徒弟的部分原因是学手艺，还有不少的原因是冲着师父的儿子来的。
这要是和这位「师哥/师弟」搭上线，直接一飞冲天。
不过，老颜也大概知道这些人的心思，很少把徒弟往颜礼面前领。
这回老颜这个张犇能带到新店，又专门带到颜礼面前转一圈，就算不是嫡传爱徒，也是颇为看重的了。
「这俩菜你尝尝，哪个是我炒的。」
老颜还考较起了儿子，颜礼闻言，拿起筷子仔细尝了尝，连夹了好几口，才分辨出哪个是老颜炒的。
要知道，颜礼可是从小吃老颜的菜长大的，熟悉程度可想而知，加上他身体素质好，味觉也更灵敏，换成一般人，真够呛能够分辨出来。
颜礼有些惊讶，怪不得老爸看中这个胖子：「颜家菜后继有人啊。」
张犇憨厚道：「都是师父教得好。」
老颜哈哈大笑，就儿子现在的身