吃了晚饭,林春生将家里收拾一下,给牲口喂了食物,把提前挑好看起来没什幺霉变的玉米芯装上驴车。
忙好了以后,这才洗洗回到了房间睡觉。
……
翌日,大清早的起床,赶着驴车去了公社,将玉米芯给打成颗粒。
回到家里便开始着手准备。
「春生,我行吗?」
大姐看着准备好的东西有些担心:「这要是弄坏了,到时候就麻烦了啊!」
林春生不在意的笑了笑。
「没事,就按照我给你说配比,前期加水可以不用管,这些料配好以后再加入水就得是烧开的凉白开了。」
大姐闻言点了点头。
开始按照他所说的,开始配了起来。
「那我先配50斤的吧,玉米芯是40斤,麦麸 9斤,糖半斤,石膏半斤对吧,水适量怎幺办?」
「用水量的话,是1:1到1:1.3之间,就是配好的料是潮湿的,捏一下手掌上有水,但是挤不出来水。一会配好了我做给你看。」
「好!」
大姐答应了下来。
两人开始称重,都是整数还是比较简单的。
很快配好了第一份。
搅拌均匀。
开始加水。
「加水的时候不要着急,少量多次,万一多了就麻烦。」
林春生在那里指导着。
加了很多次以后,抓了一把湿漉漉的基料说道:「你看看,攥紧以后不能有水,但是松开以后手掌上会有水渍,看到了吗?」
伸出手给大姐看了看。
大姐轻轻点头:「好,我大概明白了,下一盆我自己试试。」
「行,我们先弄这一锅。」
家里没有专业的设备,一次性不能做太多。
蒸料用的东西还是这几天特地找人箍的一个大木桶,估计最多也就能弄个五十斤左右。
家里新做的厨房,自然不用担心影响家里吃饭。
家里没有高压高温灭菌的设备,只能用常压高温灭菌,需要蒸煮10个小时,如果有高压高温设备,只需要半个小时就行了。
中间要不断的加水。
灭菌后还要闷6到8个小时。
是一个持久战。
「春生,这就是你搞的什幺木耳和银耳吗?能行吗?木耳不都是种在木头上吗?银耳也能种啊?那东西可值钱了。」