塔女士也不扫兴，一边笑吟吟地调酒，一边听他们闲聊说话，听到感兴趣的话题就应和两句，询问哈利·波特消失的十年都在哪里，冒险家洛哈特先生什么时候来霍格莫德办签售会，阿尔巴尼亚那边的酒馆都卖什么鸡尾酒……
闲聊吹嘘的酒客回答不上来，被其他酒客吆喝着喝酒，于是酒馆生意再添一笔进账。
据说罗斯默塔女士交际很广，霍格沃茨的校长教授，古灵阁的妖精主管，甚至连魔法部部长福吉也是这里的常客，和她很熟。曾经也有过外地旅经霍格莫德的巫师想在酒馆里闹事，都被罗斯默塔女士联合酒馆客人清扫出去了，事后也没有巫师敢找麻烦。
喜欢嚼舌头的老巫婆说这位酒馆女老板身上带着诅咒，会给亲近的男人带来霉运，她此前几任丈夫就是这样丧命的。十几年前，三把扫帚原来叫两把扫帚，她最后一任丈夫罗斯默塔先生死了，酒馆招牌就改成了三把扫帚。
梅尔文刚一走进酒馆，就有些后悔了。
里面极其拥挤嘈杂，烟雾缭绕，酒味浓郁。
选了个靠窗透气的位置坐下，罗斯默塔女士立即迎了过来，端着一杯栎木催熟的蜂蜜酒，厚重的酒香里带有丝丝甜味，是邓布利多喜欢的口味。
梅尔文抬头看她，有些疑惑。
“是麻瓜研究学的莱温特教授吧。”
罗斯默塔女士放下蜂蜜酒，笑着解释道：“酒馆优惠，只要是霍格沃茨的教授，第一次来三把扫帚都会送一杯蜂蜜酒，邓布利多很喜欢这种酒，麦格和弗立维教授也夸赞过，特里劳尼是酒馆常客，不过她更喜欢雪莉酒。”
梅尔文没有拒绝她的好意，端起酒杯抿了一小口。
有点好喝，再抿一口。
旁边的罗斯默塔女士面带微笑，表情略微有些自得。
可很快听见这人煞有其事的点评：“酒液呈偏黄褐的琥珀色，最佳颜色应该是金琥珀，挂杯呈现中等粘稠度，说明酒体结构不错，初嗅展现典型蜂蜜发酵的橙蜜、熟杏脯香气，辅以栎木带来的香草荚、烤榛子气息。入口前段甜润感控制得体，酒精度不高，中段木质单宁带来结构支撑，余韵带有蜂蜡的回甘，整体平衡性超越多数传统蜜酒。”
“？？”
罗斯默塔女士表情有些茫然。
什么什么？
什么酒体结构？
什么木质单宁？
他是在夸我酿的酒好喝吧？
“酿造时可以尝试使用啤酒贝