袁州深吸一口气，然后平静了自己的心情，伸手摸出一个鸡蛋。
鸡蛋拌饭其实并没有什么技巧，说白了就是白米饭拌生鸡蛋。
这道拌饭基本上在家都能做，只需要在超市买到可以生吃的鸡蛋就行。
袁州盛出一碗白米饭，米饭松松的堆在碗里，细细看去粒粒分明带着米饭特有清香，米粒上包裹着米油，因为是刚刚做熟的米饭，盛到碗里还冒着热气。
“啪”袁州轻晃了两下手里的鸡蛋，然后直接一手捏开，鸡蛋立刻完整的嗑进碗里。
玉白色的米粒上卧着一整个鸡蛋，因为米饭滚烫，已经有蛋清被烫熟，能看到那清亮的蛋清很是黏稠，烫熟的蛋白浓厚而细嫩，而蛋黄个头很大，呈现漂亮的桔黄色。
这时候袁州直接伸筷子开始搅拌起来，袁州搅拌的时候很是讲究，顺时针用力均匀，很快那整个鸡蛋就被均匀的包裹在了米粒上。
因为米饭非常烫，而袁州又搅拌的很快，所以那橘色的蛋黄均匀的覆盖在了米饭上，现在碗里的米饭都均匀的包裹着鸡蛋液，因为烫的关系已经稍稍凝固了，散发出一股鸡蛋和米饭混杂的香味，勾人食欲。
香！
……
(本章完)