番，但今天因为一会还有个电话要打，袁州也就没多说，直接起身回了厨房。
当然，袁州是径直回了楼上，边准备衣物洗漱，边拿起手机开始打电话。
这时候刚刚早上六点整。
电话响了三声就被对面接起。
“师傅，早上好。”程技师清醒的声音从电话那头传来。
“嗯，早上好。”袁州应道。
“师傅，我的作业预计明天就能够交给您了，请您放心。”程技师肯定又有些忐忑的开口道。
“速和质都很重要，但如果要选择一个，权衡之后，质量更重要，所以做事不要心急，如何完美完成菜肴，才是最重要的。”袁州嘱咐道。
“师傅，我知道了，我会尽全力把自己的最高水平展现出来。”程技师道。
“那就好。”袁州点头，接着道：“我今天不是来问你月考的事情。”
“师傅，有事您说。”程技师心里暗暗松了口气，连忙问道。
“我下午要雕刻，你通知通知青厨会管理的人，有时间可以过来观摩。”袁州道。
“我马上打电话说。”程技师立刻将事情应下，然后小心翼翼询问：“师傅，下午我能不能过来学习学习。”
“可以。”袁州点头。
听见袁州答应，程技师语气都带着欢快：“好的师傅。”
挂断电话后，程技师自言自语：“青厨会的人，福利真的是太好了，有这种机会。”“如果不是我师傅谦虚，华夏第一刀这块招牌一定是师傅的，比刀功谁能比赢我师傅？”
“我不是针对于某一个厨师，我是说所有厨师。”程技师给袁州提过好两次了，想让自家师傅去挑战这个头衔。
【华夏第一刀】，不止是一个称号，还是一个实质的匾额。来历是民国时期的一个吃货军阀，金丝楠木打造，送给一位鲁菜大厨，名师雕刻，材料也金贵，值老鼻子钱了，当然值钱是一回事，主要是荣耀。
待大厨死后，这块金丝楠木的匾额就不知所踪，直到八十年代才又出现，被淮扬菜名厨王怀放于博物馆。
淮扬菜以刀功见长，但这块匾额一开始又是给鲁菜厨师，所以这位王怀大厨就非常会玩的立了项规则。
淮阳菜系厨师以外，谁能在刀功上，能够征服所有淮阳菜大师，就是刀王，能够获得牌匾。
至于王怀为什么要说淮扬菜系厨师以外，因为如果没有人办到，就证明刀功还是淮扬菜第一，大厨王怀可