食物都是行云流水的。
准备的碗是小碗,因为要做两次,吃两次,第一次袁州上了四碗,一人一碗。
“卖相还挺好。”计乙嘀咕了一句。
周世杰点头:“关键是面揉得好。”
四人吃了一小口,只是尝尝味道,清汤寡水的确不好吃,面软味淡,
“即使以普通的标准来看,也不行,唯一的优点可能就是带着小麦香气。”周世杰道:“这应该是我吃过小袁最不好吃的东西了,难得难得。”
厨联的食材虽然比不上系统提供的,但也肯定比市面上的要好很多。
计乙哈哈笑了两声,道:“以往小袁主厨的厨艺是出了名的稳定,想要看见他失误不好吃的时候,的确难得。”
谭阔海点头,有计乙在,他也不敢发言。
周世杰会计乙会专门这样说很正常,就好似很多著名的书法家,他们的废稿,会很值钱,道理差不多。
“那我现在加真香水了。”袁州在四双眼神注视下,依旧在拿碗到跟前加入真香水,然后又递回去搅拌,这来回不到一分钟的过程,完成了调味。
因为筋道粉和调料包,早就不着痕迹的藏好了。
“请再尝一次。”袁州道。
钟丽丽第一个拿筷子,一尝味蕾一动,心中只有一个感想,这个区别也太大了。
这次入口,面食比上次好吃太多,在她看来,就像是一个是清醒时煮的,一个是喝醉了胡乱煮的。
计乙和周世杰在动筷子前互相交换了眼神,确定过眼神,都是没看出破绽的人。
“怎么样,有没有看出什么。”计乙询询问谭阔海。
“如果我没有学过藏团这门技术,完全看不出有什么问题。”谭阔海公正的道。
计乙和周世杰开始吃,由于有对比,感觉味道要好很多。
一小碗面没多少,所以不一会就见底了。
“没想到小袁主厨真的还原了这一门手艺。”计乙道。
周世杰道:“是啊。”
谭阔海作为面食世家,也是赞同袁州这个还原方法的,只不过可复制性稍微差了一点,因为绝大多数厨师,都没有这种手速。
“相信周叔你们也看出来了,第一种是藏料的技巧。”袁州道:“下面我演示第二种方法。”
”小袁主厨,你觉得是第二种方法更好,还是第一种好。”计乙突然问。
“第二种。”袁州思索了片刻,就坚