说起滇菜和黔菜的宴席，袁州首先想到的就是滇菜的鲜宴和黔菜的斋宴。
前者以昆明的最为出名，鲜烹佳肴，是‘云南十八怪’之一，几乎每一种可食用的都与菜谱联系着比起之前为了给殷雅庆祝升职举办的小型鲜宴更加丰富多彩。
后者则是因为黔地多少数民族，而大多数少数民族都有吃斋的习惯，因此黔菜的斋宴特别的隆重和丰富，一律以绿色植物为主，分为叶类，根类，茎类以及果实类，可谓是面面俱到。
“目前掌握滇菜和黔菜的我，可以弄出几十种宴席美食，这种活动应该不会比汤王声势小。”
之前在青年厨师交流会上，袁州也说过一点，黔菜擅做肉食，一种肉食可以做出二十多种不同的味道，直接可以做出一桌宴来。比如猪肉宴，牛肉宴，蛇宴，羊肉宴等等，还有滇菜其他少数名族出名的宴席，比如昭通天麻全宴席，珠江源迎宾宴等等，多的数不胜数。
袁州越想越觉得可行，具体的还应该再想想。
另外袁州并不知道一点，桃溪路有个大好消息等着他，最关键这种事郑家伟不可能不宣传。
所以真像郑家伟说的那样，袁州又上头条了，不过这次是和乌海一起。
(本章完)