前半截叶子部分，洗净晾干之后，用醋、盐、香油、山葵泥、芥末籽、、酱油同拌，洒一点蒜水增其香，却不要蒜粒，只拿白芝麻做点缀。
茼蒿的味道非常强烈，几乎可以称得上蛮横，对于爱吃这一口的人来说，根本不能抵抗。
项元从小就极爱吃茼蒿。
从前他吃凉拌茼蒿，都是焯了水再吃，这一回第一次见到生拌的做法，简直大开眼界。
因吃得太着急，刚入口，一不小心，他就被那芥末籽的辣味给呛到了，一通猛咳。
一旁的朱屠户忙给他递水，又问他有没有事。
而边堂里，项家管事同几个有头脸的镖师、护卫正一起围坐在小桌边上，个个埋头苦吃。
此时此刻，听得外头项元大声咳嗽，那管事猛地抬头。
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(本章完)