酱色滷汁，最上头浮著油，那油连成一大片一大片的，不是寻常油星，是酱骨架自己久滷煮出来的油。
因下头还坐著微火，锅半开著，缓慢却持续地滚沸，让堆在最上边的几块酱大骨同滷蛋跟人玩捉迷藏一般，时不时冒出半个头来。
介乎於酱色同红棕色之间的肉附著骨，哪怕隔著好几步，依旧可以靠肉眼看清楚上头纹理，有一块栽倒了，露出下头横坐部分，里头一道白色骨髓连著筋膜，不用吃，光看，就能想像其中究竟什么口感。
干了一早上的活，哪怕偷懒，也是累的，谁人能拒绝这样一大块骨头肉？
一边瞟，“咕嘟”一声，王四郎一边忍不住发出了咽口水的声音。
这声音有点大，大得他都有些发懵——我这喉咙这么粗么？
等一回头，他就发现不独自己，一应排队的人都盯著那只大锅，正吞咽著口水，声音虽不大，奈何无人说话，聚在一起，竟是挺明显。
王四郎莫说没有资格吃酱骨架，连滷蛋都与他无关，只好一步三回头地走了。
等到了平常吃饭地方，早有一群人或蹲或站或坐地地在吃饭。
见得自己一家人围在一角，他急忙追了过去，刚走近，眼睛就是一亮，叫道：“二哥，三哥，你们把肉跟蛋分出来了？？”
王老爹瞪了他一眼，给他分了一筷子，又道：“快吃，囉嗦什么！”
到底王四郎晓得自己没出力，心虚得很，不敢再夹肉，把那拆过肉的脊骨架子抓了起来，放进碗里。
他低头忙扒了两口饭，其中一口就混著刚刚那一筷子肉。
肉一入口，王四郎就忍不住心中暗叫了一声——果然亲爹！
这一口肉外头是瘦的，贴骨的位置却是连著筋膜同一点肥肉，细细去吃，瘦肉到底是有一点柴，但那瘦柴的肉因为久卤，早已酥烂极了，裹带著滷汁，又有肥肉同筋膜让出来的一点肥油同胶质。
四者混在一起，肉味极足、滷味极浓，香味极醇，叫那粗嗓子粗口的饭都好吃得不得了。
此时此刻，哪怕是天上下刀子，他都顾不得抬头去躲，怎么都要咽下去这口带著饭的肉再说。
尝到了肉味，王四郎就再无心去吃旁的，忙抓起那半块骨头往嘴里塞。
成块的肉都拆下来了，但到底是脊骨，犄角旮旯地方，另还有骨头缝里，总有一些不易剥离的。
他先吮了口骨头，吃到那混著肉汁並油香的滷汁咸鲜味道，本来站著，一屁