又惊又喜，忙向张四娘道了谢，却是还要扭捏，对著宋妙道：“小孩才斗蛋呢！宋娘子，我都这样大了，就不斗了吧？况且也没人同我斗……”
宋妙哪里听不出最后一句才是重点，抿嘴笑道：“我同你斗，我自小斗蛋都没有输过！”
大饼立刻生起雄心来，急道：“娘子且等著，等我回来！”
说著，果然把那篮子放在地上，自己跟著蹲下，精挑细选了几只头圆身匀的鸡蛋来，收在怀里，方才提了篮子跑了。
宋妙要拦他篮子，大饼却一边跑，一边回头叫道：“我一眨眼就回来！”
张四娘忙道：“不要紧，我也不著急回去。”
宋妙见状，便给她倒了茶，又道：“你稍坐一坐，我去去就来。”
说著取了个篓子，去里间拿果子。
那张四娘满口答应，然则一见宋妙一走，立时就放下手中茶盏，站起身来去寻了那两只旧识水缸，熟门熟路打开木盖，见里头果然已经空了大半，自取了扁担、水桶，担水去了。
等宋妙装了半篓子李子，又拿网兜小心分两小兜装了杏子出来时候，就见那张四娘正挑著一担两桶水进门来。
而张四娘抬头一看宋妙，抢先便道：“娘子不要推辞，我只閒不下来，况且正跟著您学本事，不做活打下手，哪里来的表现机会？”
一时担了水，她方才重新坐下来同宋妙说话。
因近来张四娘近来学厨十分用心，回家也常琢磨，心中早有许多问题，此时得了机会，忙做发问。
宋妙逐一细细解答。
问揉面，宋妙就同她说冷水、温水、热水和面的区別，又道：“你若要想做上回那种小卷饼，热水和面也好，温水和面也成，温水和的，软中带筋，热水和的就更柔更软，只看自己喜欢。”
问烙饼，宋妙便道：“最好火大、饼薄，如若小火，很容易把饼烙得硬邦邦的。”
因说小饼当中卷的菜，宋妙又道：“我有时候看到外头有些摊子主人，很喜欢把菜混放，下头坐热水，一卖一天，其实我在家自己比过、试过，反而这样温著的菜最容易变味，不单如此，凉拌菜也最容易坏。”
她答完了过后，便问道：“四娘是想出去支个摊子，卖小饼么？”
张四娘忙摇头，道：“不敢，不敢——今次问，是上回娘子带我们烙的饼，夹那猪头肉，实在好吃，我想晓得自己错在哪里。”
又道：“不瞒小娘子，我同嫂子先前出去摆过摊