刚离火没一会，热气裹挟着香气，让她竟是有些不舍得躲，而是吹了两口气，到底怕烫，还是先把所谓「绿豆饼」从中掰开。
那一瞬间，绿豆饼的香气是在杜好娘鼻子里横着走的。
从参差的截断面来看，酥皮层次多得根本数不清，但偏偏像纸一样一层层挨在一起，使得看上去居然还能极其薄身。
杜好娘忍不住张嘴咬了下去。
烫口。
没有先后，因为太薄，分明香煎过，那酥皮已经有了一层硬壳，还是和极香的绿豆蓉馅几乎同时在嘴里化开。
酥皮带着猪油香气，又有很适当的油脂感，丝毫不干，只有酥油香和一点焦香。
绿豆蓉太细腻太细腻，经历过蒸、过筛、炒香三道，最后才隔着酥油饼皮香煎，翻着沙。
小火慢煎，煎的时候加盖，其中又有蒸汽，使得内馅又有一种复蒸的效果，湿润、绵密、沙软，在舌头上带着足足的绿豆清香本味，淡淡的甜味，偏还得一点咸的层次意思——吃不出味道，只有意思在，拿来吊绿豆蓉的清甜——化得彻彻底底，连一丝挣扎的尝试都懒得做。
不知不觉，一只绿豆饼就下了肚。
杜好娘最后站在原地，一口气吃了三四只，最后提了两大盒回家——若非宋妙说一旦凉了就只得两分滋味，不如下次再来吃现做的，她恨不得把这一大锅都带走。
她捎带着东西，一回家先进房，还在藏腰上缠金，辛奉就听得动静，跟了进来，见得那一包金子，顿时一乐，笑道：「还说我没用——你也没送出去罢！」
杜好娘瞪了丈夫一眼，道：「你懂个屁！妹子心疼我！」
辛奉也不知道自己懂了哪个屁，还待要争个所以然出来，杜好娘已经急急把宋妙想要找晒肉干的院子事情说了。
「我叫人去帮着问问吧。」他顿时上心起来，「不过她已是找了里正，又找了中人，我这一头问来问去，到底也是落到里正、中人头上。」
杜好娘性急，等不得丈夫这里落来落去，藏好金子，指着外头桌上篓子，道：「里头有才做的绿豆饼，两个丫头一人最多吃一个，你也不要多吃，妹子说，多吃要上火——我出去一趟！」
辛奉听得前一句，已经预备去拿饼子了，又听得最后一句，忍不住回头问道：「你哪里去？」
「我寻人问问！」
杜好娘雷厉风行，东奔西走，连夜也不愿意过，当天申时左近，就抱着两匹布上了门。