这话一出，桌上昨日吃过的人都跟着点头。
“调味不对。”
“炒老了。”
“是不是放久了，我吃着这豆芽全不如昨天的脆，还油腻。”这一回却是赵府尹一锤定音。
郑知府便道：“可能早早就做熟，放得久，味道都变了，让他们再炒一盘新鲜的过来吧。”
他吩咐下去，不多时，新的两盘清炒豆芽上了桌，热乎乎的，一看就是才出锅不久。
一盘掐了尾，留了豆芽头，和着葱段炒的，一盘头尾都掐了，和着葱粒炒的。
光看卖相就不太对劲，豆芽不如昨天的清透，也不如昨天的硬挺。
等再各吃一口，就更不对了。
两个都用的猪油，香是香了，腻口得很。
尤其一桌子都是大鱼大肉，这豆芽还用猪油炒，炒得还过熟了，没了那股子清嫩口感，也一点都不清爽。
“油也不对，味道也不对——叫厨房不要换来换去，让昨天那厨子来炒！”
这话很快就传回了后厨。
郑官人急得头顶都要冒烟，急忙问来人道：“府尹怎么说？知府怎么说？说是哪里不对？”
又催问大饼那两个小工道：“昨日那小娘子怎么炒的？是放的什么？”
大饼缩了缩头，小声道：“小的只管烧火……宋小娘子叫小的烧大火……”
另一个小工则是道：“小的在外头盛汤，实在没见着……”
等听得来人形容了府尹、知府，另有那公事各自的说法，厨房里几个厨子都有些无奈。
“是不是用素油炒的？”
“炒豆芽用猪油才好，要是换了素油就不香了。”
“这已经炒得比平日时间短了，再短就不熟，得有菜青味了。”
“调味不对是怎么个不对法，也不说个明白，是太重了，还是太轻了？”
几人摸不着头脑，只好按着自己估计的一通乱炒。
郑官人试了味，只觉得各有味道，但归根到底，还是个炒豆芽，也没甚稀奇的，也比不出味道优劣，似乎都差不多。
他只好勉强从里头挑了两盘子样子最好的，亲自送了过去。
然而等众官吃了，不用听他们点评，只看诸人吃菜时候的样子，郑官人就晓得味道又不对了。
他忙解释道：“昨日那厨子家中有事，先回去了，不如我再叫他们炒一盘子过来……”
“人既不在，先前就该