算，看到这里面的白筋没，这是苦味的来源，想要青椒不掺着苦辣味，
得把这些白筋撕干净才行。」
......」
林梦秋眨了眨眼睛，也不知道陈拾安说得对不对，她似乎没见老爸做青椒时有撕过什幺白筋啊·..—·
处理完青椒后，陈拾安就开始切青椒丝了。
曾经美食节目里看到的那种刀工，林梦秋今晚算是亲眼看到了。
对她而言有些沉重的那把菜刀，在陈拾安手里却像是他手臂延伸出来的身体一部分似的，伴随着笃笃笃的声音响起，他手里的菜刀快得似乎出现残影，只不过眨眼功夫，一根青椒在他的刀下，
就变成了一撮粗细均匀的青椒丝。
「你小心点，切这幺快别切到手了。」林梦秋忍不住道。
「切菜的时候，指头缩进去，指背抵着刀面，就不会切到手了。」
一边跟她说话，陈拾安一边切着青椒，等他把青椒都切完，少女也剥完了手里的蒜。
「班长剥蒜功夫不错，居然剥得这幺快，看来平时没少剥。」
..
阴阳怪气！扣你一分！
不等陈拾安问她要，林梦秋快快地把蒜粒放到他砧板上。
啪—
一声拍打后，林梦秋缩了缩脖子。
把蒜放碗里装好备用，陈拾安拿了个盘子。
「青椒丝放点盐抓一下，可以杀出里面的水分，又能保持脆感，又能提前入味，盐小心不要放多。」
林梦秋没回应他的话，但却听得很认真。
切完青椒丝切肉。
「肉先切片，再切丝，最好切得跟青椒丝匹配的大小，这样一筷子夹着送进嘴里，才能同时品尝到肉的软嫩和青椒的滋味儿。「
「放点生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、抓匀上浆，再淋点油封住水分"
陈拾安一边做事一边『自言自语」，林梦秋听着有些出神。
像他说的什幺料酒、胡椒粉、淀粉之类的调料，她都不清楚放在厨房哪个位置，可陈拾安却熟练地像是他自己家一样，手一伸拿过来就用，甚至有些放在橱柜里的他都知道。
而且用量什幺的，几乎没有任何犹豫停顿，一勺下去要多少就是多少，那样的精准度，好似连酱油倒了几滴都在他的控制之中。
起锅烧热，待到锅中冒烟，他倒入油，油热后又下入肉丝，肉在高