梅子的果香与肉香完美融合。
盘底还垫着吸饱了汤汁的梅子,看着就令人食指大动。
凉拌树皮树花,这是大理特有的山野菜深褐色的「树皮」和嫩黄色的「树花」被处理得干净清爽,用简单的酱油、醋、辣椒油、蒜末、香菜凉拌。
口感独特,树皮柔韧有嚼劲,树花脆嫩爽口,带着山野的清新气息,非常解腻。
黄焖鸡鸡肉块鲜嫩入味,土豆吸饱了浓郁的酱汁,变得软糯香甜。
酱汁色泽红亮,香气扑鼻,是极其下饭的硬菜。
清炒时蔬,碧绿油亮的青菜,火候恰到好处,保留了蔬菜的鲜甜和爽脆。
还有一大盆热气腾腾、颗粒分明、散发着米香的白米饭。
「哇!!!太香了!」杨早早夸张地吸着鼻子,眼晴放光,毫不客气地拉开椅子坐下,「张姨!您真厉害!」
「张姨辛苦了,谢谢您。」汐月也由衷地道谢,在杨早早旁边坐下。
「不辛苦不辛苦,快趁热吃!尝尝合不合口味!」张姨笑眯眯地给她们盛好饭。
三人围坐桌边。
美景在侧,虽然天黑了,但落地窗外洱海的点点渔火和远处城市的灯光依旧璀璨如星河,美食当前,好友在旁。
旅途的疲惫、初来乍到的震惊、阶层差异带来的微妙感,在这一刻都被抛到了九霄云外,只剩下满满的、纯粹的幸福感和对眼前美食的渴望。
「开动!」麻勒勒一声令下,率先夹起一块金黄的炸乳扇,蘸了点玫瑰糖,满足地塞进嘴里,
发出咔嘧的脆响。
饭桌上顿时热闹起来。
杨早早吃得最为豪迈,筷子如飞,连连称赞。
「唔!这个鱼绝了!酸辣够劲!鱼肉好嫩!」
「哇!这个扣肉!入口即化!梅子味太正了!」
「张姨!明天我还要吃这个!」
汐月则细嚼慢咽,小口品尝着每一道菜,脸上带着享受的表情。
「这个树皮树花好特别,口感好奇妙,很清爽。」
「黄焖鸡的酱汁拌饭太好吃了。」
她的声音依旧温柔,但语气里的满足感显而易见。
麻勒勒一边吃,一边叽叽喳喳地给两人介绍着每道菜的特色和背后的故事,像个尽职的美食博主。
张姨站在一旁,看着她们吃得开心,脸上的笑容就没停过。
气氛温馨而热烈,充满了家的味道。