指微微动了一下,没有挣脱。
张欣冉心里一阵狂喜,面上却努力维持着自然的笑容,牵着他的手,轻轻晃荡着,继续往前走「就快到了!」她的声音带着一丝不易察觉的雀跃。
果然,再拐过一个堆满杂物的墙角,一股浓烈霸道、混合着牛油、辣椒、花椒和各种香料的味道,如同实质般汹涌地扑了过来!
眼前豁然开朗,是一个稍微开阔点的巷子口。
一家毫不起眼、甚至可以说破旧的店面前,人声鼎沸。
塑料桌椅从店里一直摆到了巷子边,坐满了食客。
门口支着一口巨大的铁锅,里面是翻滚沸腾、红得发亮的牛油锅底!
穿着沾满油污围裙的伙计大声吆喝着,端着堆满食材的簸箕穿梭在桌椅间。
喧闹声、划拳声、锅底的沸腾声、食材下锅的「刺啦」声,汇合成一曲最接地气的重庆火锅交响曲。
「就是这里!」张欣冉兴奋地指着,「别看环境一般,味道绝对霸道!开了二十多年了,老板脾气怪得很,但东西实在!」
她拉着李言,熟稳地避开端着热锅的伙计,找到一个刚收拾出来的空位坐下。
塑料凳子矮小,桌面油腻发亮。
「李言哥,能吃辣吗?我们点个微辣加麻的锅底?这是最经典的。」张欣再拿着简易的塑封菜单,麻利地点起来。
「毛肚一定要!鸭肠!黄喉!老肉片!耗儿鱼!脑花!郡花—.·再来点青菜和豆芽解腻——.」
她点菜的样子很熟练,显然是这里的常客。
很快,一口厚重的铸铁九宫格锅端了上来,红亮的牛油在格子间翻滚,辣椒和花椒在里面沉沉浮浮,香气霸道地占据了所有感官。
新鲜的食材也陆续上桌。
「来,李言哥,尝尝这个毛肚,七上八下,脆得很!」张欣冉用长筷子夹起一片毛肚,在翻滚的红汤里熟练地涮了几下,然后放到李言面前的油碟里。
油碟是她帮李言调好的,蒜泥、香油、蚝油、香菜、葱花。
李言尝了一口。
毛肚果然脆嫩弹牙,裹挟着滚烫麻辣的牛油汤汁,瞬间点燃味蕾!麻、辣、鲜、香在口腔里爆炸开来,霸道得让人额头立刻冒汗,却又欲罢不能!
「怎幺样?」张欣冉期待地看着他,自己嘴里也塞着一块鸭肠,辣得微微吸气,嘴唇红艳艳的「够劲。」李言点头,又夹起一块老肉片。
两人就在这嘈杂、