底楼几乎全被改造成了各式各样的小店，招牌五颜六色，新旧混杂，字迹有的清晰，有的模糊。
空气里弥漫着浓烈而霸道、层次分明的香气。
新鲜花椒在石白里被碾碎释放出的独特麻香、滚烫的菜籽油泼在辣椒面和香料上激发的焦香与辛香、大棒骨在巨大的不锈钢桶里翻滚熬煮出的醇厚浓香、油条在滚油中膨胀发出的滋滋声和诱人的焦香、刚出笼的肉包子蒸腾出的浓郁麦香和肉香各种声音交织碰撞，形成一首喧闹的城市交响曲。
老板中气十足、带着浓重重庆口音的吆喝声、食客们高声的谈笑或低声的絮语、锅铲与铁锅清脆响亮的碰撞声、洗碗时哗啦啦的水流声、塑料板凳被拖动摩擦地面的声音热闹、嘈杂、拥挤不堪，却充满了最原始、最蓬勃旺盛的生命力和最真实的市井烟火气息。
他放慢脚步，饶有兴致地边走边看。
一家专卖油茶的铺子门口排着长队，老板动作麻利地将熬得浓稠、米香四溢的米糊蹈进粗瓷大碗，撒上金黄酥脆的子碎、煮得软糯饱满的黄豆、咸香爽口的榨菜粒，最后豪迈地淋上一大勺红亮诱人，浮看芝麻的辣椒油。
旁边的包子铺热气蒸腾，一高高的竹制蒸笼被揭开，露出白白胖胖、皮薄馅大的包子，肉馅的香气混合看葱香扑鼻而来。
还有几家小面摊，老板站在沸腾翻滚的大锅前，动作快得像闪电，抓一把硷水面扔进锅里，煮到恰到好处时用长筷挑起，手腕一抖甩掉多余水分，精准地落入放了各种调料的碗中，再浇上一勺熬好的杂酱或红油，撒上葱花，一气呵成。
他最终被一家门脸极小、招牌褪色、看起来毫不起眼甚至有些破旧的面馆吸引。
门口支着三四张矮矮的折叠桌和颜色不一的塑料小板凳，全部坐满了人。
食客大多是附近的居民，穿着背心裤，拉着拖鞋，或者刚下夜班的工人，端着比脸还大的粗瓷碗，埋头吃得酣畅淋漓，额头冒汗。
墙上贴着塑封的、边角已经卷起的简易菜单。
小面6元，豌杂面8元，牛肉面12元，肥肠面12元—
价格朴实得让人心安。
他运气不错，角落一张油腻的小桌子旁，有个小板凳刚空出来。
他走过去坐下，塑料凳子发出轻微的哎呀声。
「老板，二两豌杂，干馏，多放青菜，微辣。」他清了清嗓子，学着旁边一个光着膀子、正在「吸溜」面条的大爷的口音喊道。
「要得！」灶台后面