他看了看时间,已经快五点了。
漫步了这幺久,他感到有些轻微的疲惫,但更多的是精神上的愉悦和充实。
胃里也开始发出饥饿的信号。
他想起之前听一位上海本地的朋友推荐过一家做创新本帮菜的餐厅,好像就在这附近,名字叫「福和禄」。
他拿出手机查了一下导航,果然不远,步行只需五六分钟。
于是他朝着餐厅的方向走去。
餐厅位于一栋经过精心改造的石库门建筑内,外部保留了传统的清水砖墙和石库门框,但内部却别有洞天。
推开沉重的木门,首先是一个小巧的庭院,种着几株翠竹,点缀着石灯笼,氛围静谧。
穿着素雅旗袍的领位员微笑着迎上来,「先生一位吗?」
「一位。」
「好的,请跟我来。」
领位员引着他穿过庭院,走进主建筑内部。
室内设计是现代中式风格,采用了大量的深色木材、水墨画元素和柔和的灯光,既有传统韵味,又不失简约时尚感。
座位之间用镂空的木屏风隔开,保证了一定的私密性。
他被带到一个靠窗的安静角落座位,窗外就是那个小巧的庭院,景致很好。
服务员递上菜单和酒水单。
菜单是手写体的,纸质厚重,菜品不多,但看起来都很精致,是在传统本帮菜基础上进行了创新和提升。
他浏览了一下,点了几道菜:一道「花雕醉香鸡」,一份「蟹粉手拆豆腐」,一个「本帮草头圈子」,和一小碗「开洋葱油拌面」。
酒水方面,他点了一小壶温热的绍兴太雕酒,觉得与本帮菜很配。
「请稍等,菜很快上来。」服务员记录后退下。
餐厅里播放着轻柔的江南丝竹音乐,声音若有若无,恰到好处地烘托着氛围。
其他桌的客人也在低声交谈,整体环境优雅而安静。
等待上菜的时候,他翻看着下午买的那本摄影集,对比着书中过去的上海和窗外现代的上海,感触良多。
菜很快陆续上来了。
「花雕醉香鸡」摆盘精美,鸡肉呈现诱人的淡黄色,酒香浓郁扑鼻,入口冰凉,鸡肉鲜嫩入味,花雕酒的醇厚与鸡肉的鲜美完美结合。
「蟹粉手拆豆腐」用一个小砂锅装着,热气腾腾,金黄的蟹粉铺在嫩白的豆腐上,香气四溢。
豆腐是手工制作的,异常嫩