我爸说，吃烧烤致癌，都不让我多吃。”谢伊人悠然说到。
郑仁想起来吧唧小串儿的事儿来，脸上的笑容满满。
“烤制时肉上的油脂会滴到炭火上，经过热聚合反应生成苯并芘，后附着在烤肉表面；不论是烤肉还是烤蔬菜，在烤制过程中被烤焦，这个过程也会产生苯并芘。”苏云道。
“苯并芘被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。”郑仁补充，两人不经意的配合着，如此完美。
“不过呢，虽然动物实验来看，致癌的阳性率是存在的，可是一段时间不吃东北的那种烤串，真的是很伤心啊。”苏云哈哈一笑，说到。
“没有任何作料，做多就来点盐，新鲜的羊肉被烤的滋滋冒油，油水又融化了盐粒慢慢渗进肉的表层，外面一层微微的咸鲜，整块肉咬开了爆出满嘴的肉汁。绝对是原汁原味的肉香！”
“嗯，只要肝功能正常，摄入量是正常值的话，苯并芘会被代谢掉的。不用担心，你爸爸想的太多了。”郑仁把老丈人放到了对立面，开始进行精准打击。