第106章 工位分配
第二天一大早,夏涛醒来换上青岛食品厂的工装之后,然后再梳洗一下,去叫上许大茂,两个人在食堂吃过早饭一起去见了郭炳辉。
“这个是咱们嶗山可乐的配方,还有製造工艺说明,你看一下。”在办公室里面郭炳辉递给夏涛了一些资料。
嶗山可乐的配方和他上一世见到的配方基本相同,不同的就是郭炳辉给的配方上面写出来了详细的比例,还有一些没有公布的材料。
至於工艺,也就是生產可乐的工艺,重要自然少不了炒制这一个环节,怎么样炒制,
这里面也有详细的说明。
“这东西,回去慢慢看,我带你去製造车间,这样比较直观一些。”郭炳辉说完就带著夏涛来到了製造车间。
“这个车间主要是炒制,你也知道,咱们的可乐是以中药为基础,这其中大量的用到白芷、砂仁、高良姜、丁香这几味原料,还有浓缩的枣汁添色。这个车间里面主要是炒制白芷。”
走进车间的大门之后,一股浓重的中药味传来,车间里面几口大锅正在炒制,时不时的把炒制好的东西倒出来,然后再加上新的材料。
“这些设备是专门给我们研发的设备,从炒制的时间到炒制的温度,都能够看到。”郭炳辉解释了一下。
待夏涛走近,夏涛才发现,在烧火的地方有温度计,上面记录著火候。
看了三个车间之后,夏涛被带到了第四个车间,炒制好的原料按照比例被放到一个容器之內,然后启动。
“这个设备主要是萃取炒制好的中药材原料,原料萃取出来流入这里,在这里面加入水,白砂等一些东西,从那里面出来的就是成品的可乐。”
从原材料的炒制,再到萃取以及最后一步的添加二氧化碳,以及装箱,郭炳辉带著夏涛看了一遍,这让夏涛初步的知道了製造嶗山可乐的过程。
下一步就安排你跟著我们的技术员熟悉整个製造过程,他到时候会详细的给你讲解,让你儘快的掌握製造可乐。”回到办公室內郭炳辉开口。
“嗯,”夏涛点点头,然后从口袋里掏出来一张纸。
“这里面是详细的五香黄鱼的配方,当然,这不单单可以做五香黄鱼,甚至带鱼也可以製作。”
“哦,那我可得要好好看看。”
在后世在家里自己就能够製作五香黄鱼或者带鱼,但是这年代可没有所谓的五香粉,
可以说就这一个五