德使用的是明炉，燜炉烤鸭採用燜烤的方式，鸭坯不直接接触明火，而是通过炉內炭火和烧热的炉壁进行烤制；而掛炉烤鸭则採用明火烤制，鸭坯悬掛在炉膛內，通过火焰直接加热。这两种烤制方式各有特点，燜炉烤鸭更注重保持鸭坯的原汁原味和完整性，而掛炉烤鸭则更注重火候和技巧的掌握，呈现出皮脆肉嫩的口感。在配料方面，无论是燜炉烤鸭还是掛炉烤鸭，都遵循著一定的標准，各有各的標准很难有区分。”
“现在大部分人都喜欢去便宜坊，油大，还便宜。”何雨柱接著补充了一句。
不过他也听明白了，简单点来说，燜炉烤鸭油多，掛炉烤鸭由於特殊的原因油脂比较少，这年月大部分人缺少油水，所以才喜欢去便宜坊。
“那咱们先去买衣服，然后在去便宜坊，吃烤鸭。”夏涛想了一下开口。
又休息了一会之后，三个人麻溜的穿好了衣服，直接就离开了清华池，来到了前门大街上。
“哥，要不然咱们还是买布料吧！这买成衣太贵了。”看到夏涛带特们直接进了成衣店，何雨柱犹豫了一下然后开口。
何雨柱说的没错，这买布料自己做的確比买成衣便宜，不过这关键问题是，家里两个男人，雨水又太小，这找谁做，至於院子里面的那些大妈们，夏涛根本没有考虑过他们。
“废什么话，买布料是你做还是我做，咱们没有人会做，再说了，你今天都穿上新衣服了，难道还不让雨水穿上。行了，大哥有钱。”夏涛拍了一下何雨柱开口。
“伙计，带我妹妹去挑几套衣服，还有，这傢伙也来几套中山装。”进门之后，夏涛就对伙计大声的吆喝。
坐在椅子上，夏涛喝著茶水看著两个人在试衣服。
不过这年月，衣服的款式还是料子有限，能挑的也不多，夏涛给何雨柱买了两件衬衣还有一套中山装，给何雨水一口气买了三套衣服。
买衣服的时候店家建议小孩子的衣服要大一点，因为小孩子长个子，合身的衣服穿不了多久，一般无论是做衣服的还是买衣服的基本上都给小孩子买大一点，这样能穿久一些。
听完店员的建议，夏涛想了一下，也就决定现在何雨水身上这身就买的合身的，其余两套就买大一点的衣服。