等也能餵猪。
特別是红薯藤,可以一直割,还不会影响红薯產量,餵猪极佳。
种上一亩红薯,可以餵养两三头猪。
养猪既能卖猪,还能卖粪,现在在神禾塬、御宿乡一带,几乎家家户户都养猪,少的养一两头,多的养上三四头。
而李家这样的,还有许多猪场,养的更多。
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长安的贵族们,不屑吃猪肉,称为贱肉,他们喜欢吃羊肉。
可长安数十万军民,
並不是人人吃的上羊肉的,
偌大一个长安城,肉食的需求极大,羊肉驴肉、鸡肉鸭肉鹅肉,还有鱼,这些以外,其实猪肉的占比在逐年增大。
毕竟猪肉价格低,
除了贵族们瞧不上,一般人能吃上肉食就不错了,哪会还挑肥拣瘦,况且猪肉较肥,这年头百姓最缺油脂,因此现在李家挑选的一些较肥的品种,圈养后的肥猪,越发受欢迎。
小胖子李琰看著那猪倌骑猪,觉得特別有意思,“阿耶,我也想骑大公猪。”
这公猪虽能长到五六百斤,但个头可比马矮多了,哪怕是李逸买的果下小马,也比这公猪要高些的。
肥胖的大公猪,让这些小傢伙们觉得很可爱。
“这公猪啊,你別看著猪倌骑的温驯,別人可骑不得。凶起来,一点不比野猪差。”
代王府是吃猪肉的,不仅下人吃,李逸和妻妾儿女们也吃,小傢伙们还挺喜欢吃。
这主要是李家的猪肉烹飪的好,菜式丰富,再则李家养的猪基本都是阉割过的,养殖的也比较乾净。
不像有些人家传统养猪,猪圈也是厕所。
宋代大文豪苏东坡就喜欢吃猪肉,还写诗说贵者不肯吃,贫者不解煮,他发明了东坡肉。
以前杜如晦惩罚儿子,让他们吃猪肉,把两儿子噁心的不行,一来他们觉得猪肉下贱,甚至可能污秽,二来杜如晦给儿子们吃的是白水煮的猪肉,完全没处理过,自然不好吃。
这就好比满清入主中原后,清廷於乾寧宫举行春秋大祭,惯例有王、大臣、侍卫进內吃祭肉,称为颁胙,
这种胙肉,王公大臣们都吃的很煎熬,规矩只能清水煮至半熟不加调味,严禁添加盐、酱等,
这些锦衣玉食惯了的人哪里吃的下。
但如果是给贫苦百姓吃,就算什么调料不加,那他们也绝对不嫌弃的。
哪怕如今天下