体好评如潮，引发了极大的反响。
《舌尖上的中国》与普通的美食专栏文章不同，看似写美食，实际上写的却是人文情怀、历史发展、社会变迁。
这样独树一帜的的风格获得了美国知识分子阶层的一致推崇。
《纽约时报》发文称赞林朝阳一一「像大师一样写作」。
《书评》杂志的评论则认为：
林朝阳以娴熟而雅致的笔触介绍了食材的选取、烹饪的技巧、饮食的礼仪以及美食背后的历史传承、地域特色、家族故事等。
使读者对中国饮食文化有了更全面、深入的认识和理解，不再仅仅停留在「吃」的层面，而是以丰厚的人文关怀赋予了食物从未有过的内涵。
与《纽约客》在美国文化界齐名的《大西洋月刊》上刊文写道：
「《舌尖上的中国》真正令人着迷的，不是美食本身，而是食物与人民生活相互交融的方式。
它不仅仅关乎果腹，更关乎一家人围坐在热气腾腾的火锅旁团聚，几代人分享着故事与欢笑，那沸腾的汤底成为承载共同记忆的容器。
它关乎那位用心为孙辈烹制特色菜肴的老奶奶，传承着那些如同珍贵传家宝一般代代相传的菜谱。
在《舌尖上的中国》所描绘的世界里，食物是编织生活锦缎的丝线，将人们与他们的根、他们的社群以及他们的过往紧紧相连。」
文化界和读者的一致好评反映在销量上，让《纽约客》自六月末开始，
销量一路上涨。
到9月23日，《舌尖上的中国》专栏整三个月，也是专栏最后一篇文章《三餐》刊出的日子。
《纽约客》专门为专栏的结束撰写了一篇文章，放在《三餐》之前，文章标题是《agastronomicodysseythrough》，翻译成中文是「一场美食的奇幻之旅」。