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晨间只吃得一碗薄粥，距今已有三个时辰，早饿得肚子咕咕叫了。
见着欧阳发，张关索立刻热情相迎：「客官里面请，今日仍是三位？」
张关索记得他，这位书生每顿饭都冲在最前面，一来便替他的同伴占座。
今日也是一样。
「怎的不见二郎？」欧阳发大步进店。
「他在灶房里帮吴掌柜备菜。」
「什幺菜这般香？」
「柴火鸡，是小店今日推出的新菜，客官可要来一份尝尝？」
「那便来一份！」
欧阳发不假思索，甚至连价钱都不过问。吴记川饭的新菜断不容错过，何况单是这香味便教人欲罢不能，吃进嘴里有多香他简直不敢想！
张关索道一声「客官稍待」，进灶房报菜。
这时，吴铭已经另起一灶，炖煮禁中佳味，见客人来了，吩咐道：「二郎，你且去店堂里照应。」
「好。」
李二郎盛一盘柴火鸡，又从锅边取下两个苞谷粑粑，对外自然不能叫苞谷粑粑，要叫黄金饼，
多响亮的名头。
他掀起灶间布帘时，干饭的主力军已然赶到，店堂里瞬间从空无一人变成座无虚席。
李二郎给欧阳发上了菜，餐具由张关索呈送，他赶紧接待另一桌客人，依然大力推荐本店的新品：柴火鸡和黄金饼。
菜一上桌，首先带来的是视觉上的冲击。
但见大块的带骨鸡肉裹着浓郁的酱色，青绿的豆角和莴苣、黄棕色的？？、暗红的？？、鲜红的？？、泡发后的黑色木耳、深褐色的香菇，再加上焦黄的面饼—
这食材也太丰富了罢！
有许多食材他此前从未见过，
欧阳发并不在意，大宋物产丰富，他没见过的菜蔬不计其数，许是蜀地特色。
餐具尚未呈上，他已顾不上这许多，立刻抓起热乎乎的面饼，大口咬下！
表面焦脆的锅巴层在嘴里碎开，雾时间，清甜的谷物气息混杂着淡淡的菜汁香气在舌尖上绽开，外层焦脆，内芯却软糯香甜，咽下去后，口中仍有绵长的余味。
欧阳发一下愣住。
不对劲！
这绝不是寻常的烧饼！
「铁牛！」
趁张关索呈上餐具，他忙问：「这是什幺饼？」
「黄金饼。」
「用何种面粉做的？」