车螯挑出软嫩的贝肉,心想吴掌柜真够义气,竟以如此珍贵的食材作配,若是市售,这道珊瑚鱼可比原定的酒炊白鱼贵多了!
同桌之人不曾尝过松鼠鱼,皆被这瑰丽的造型和新奇的滋味所忆,狄尤其着迷,直吃得饱隔连连。
正大快朵颐,狄夫人冷不丁问:「我怎不记得菜单上有这道菜?」
狄咏早料到会有此一问,从容作答:「我与吴掌柜有些交情,特意请他做了两样好菜,只咱这桌有,连爹爹都没得吃哩!」
「你这孩子」
一众长辈尽皆哑然失笑。
狄咏解释道:「诸位有所不知,这些菜不作市售,难得请吴掌柜来家里掌回灶,理应尝尝鲜!
「你啊你!」狄夫人略显无奈地摇摇头,「倘若教你爹爹知晓,你怕是又要吃顿棍棒,休再让我救你。」
「是以,还望诸位尝过即忘,只要我等不说,爹爹上哪儿知晓去?」
狄咏露出成竹在胸的笑容。
狄咨浑不在意,反正挨揍的人不会是他,他更关心另一件事:「照你这幺说,该当还有一样好菜。」
「来了一—」
狄咏话音刚落,报菜声随之响起:「炊酥排骨、甜烧白、八宝饭、八宝冬瓜盅
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八个小冬瓜依次呈于桌前,尚未揭开盅盖,已有丝丝缕缕的鲜香阵阵袭来,令人食指大动!
「快瞧!」狄指着冬瓜外皮满脸惊喜,「竟然有画!」
众人也已瞧见瓜身上的鱼戏海草图,纷纷惊叹于吴掌柜的鬼斧神工,饶是狄夫人见多识广,又何曾见过这般精湛的雕工!
更稀奇的是,这冬瓜未免太过袖珍,和她记忆中的庞然大瓜截然不同。
狄咏同样吃惊不小,面上却云淡风轻,仿佛早已司空见惯,淡定道:「这算得了甚!对吴掌柜而言,不过是雕虫小技,顶多用了三成功力。吃菜吃菜!」
揭开盅盖,极致的鲜香雾时扑了满鼻!
狄咏咽口唾沫,执勺在瓜中搅了搅。
头一回见到以冬瓜作容器的菜肴,只觉新奇无比。
袅袅热气随翻搅不断涌出,挟裹着浓香扑鼻,狄咏深深吸嗅,于这极致的鲜香中辨出了缕缕清气,确是冬瓜无疑。
汤中细料半浮半沉,极其丰富,有些他并不识得,但见粉红、乳白、褐黑、浅黄、青翠——诸色交织,一派清雅鲜亮。
忽而瞳孔一凝,瞪着勺中指甲盖大小的浅黄色小块,微