和何厨娘不熟，却也知晓她的脾性，只要能精进厨艺，莫说钱少店小，哪怕倒贴钱，
她也心甘情愿。
今日登门一试，果真如他所料！
何双双终于等来了吴掌柜的聘书，尽管和她预想的有所不同。
听罢事情的来龙去脉，她募然醒悟，似乎除拜师和拜堂之外，还有一条学艺途径：花钱学艺！
恰逢吴掌柜缺钱又缺人手，天赐良机岂容错过！
何双双一丝迟疑也无，立刻唤锦儿备轿。
倒是锦儿一脸的不知所措：「师父若去吴记掌灶，那我哩？」
刘牙郎笑道：「吴掌柜另要招一个识得文字、解得刀工的帮手，依我看，此务非锦儿娘子莫属。」
于是乎，三人便兴高采烈地直奔吴记川饭。
吴铭对此一无所知，只觉得刘牙郎忒不靠谱，何双双乃东京最负盛名的厨娘，多少富贵人家排着队请她上门操持宴席，怎会瞧得上吴记这样的小店？
「许是刘牙郎没把话说清楚，以致何厨娘有所误解，小店要招的是全职铛头，何厨娘若是应聘，以后便当不成私厨了"
何双双断然道：「替人操持宴席只为挣钱，如今钱已挣够，这私厨不当也罢！」
哎哟呵！你还真想来啊！
那敢情好啊！何厨娘的基本功足够扎实，锦儿是她的爱徒，自然也不会差到哪儿去，当个切配师绰绰有余。
但有些话必须提前说开，省得以后扯皮，勿谓言之不预也。
吴铭认真道：「小店生意不错，活计较寻常食肆多出一倍以上，远比当私厨辛苦，且工钱不算高，签的又是三年长契，何厨娘切莫冲动行事，考虑清楚再做决定」
何双双只一个问题：「我若成了贵店铛头，可否随吴掌柜学艺？」
「这个自然。」
「我指的是师徒之间的技艺相授，而非口头指点。你如何教谢厨娘，也应如何教我，不可区别对待。只是双双已有师承，不能再拜吴掌柜为师，还望见谅。」
「无妨，吴某定当倾囊相授，绝不藏私。」
何双双悬着的心终于落回肚皮，这正是她所求的。
当然，她也深知吴掌柜所求，当即唤道：「马大娘一一」
那胖妇人立时紧了紧手中缰绳，将太平车驱至近前。吴铭猛地想起来，上回在乞巧市见过这马大娘一面，想来是何厨娘府上的女使。
太平车上满载着木箱，何双双